{"product_id":"akrud","title":"অর্ধপ্রিমিয়াম বাদাম \/ अखरोट \/ আখরোট \/ জুগলান্স \/ খোসা ছাড়া আখরোট \/ बिना चिल्केका अखरोट","description":"\u003ch2 id=\"descr\"\u003eবর্ণনা\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eআখরোট একটি সুস্বাদু উপায় যা খাবারে অতিরিক্ত পুষ্টি, স্বাদ এবং খাস্তা যোগ করে। যদিও আখরোট ডিসেম্বর মাসে সংগ্রহ করা হয়, এটি সারাবছর পাওয়া যায় এবং অত্যন্ত গুরুত্বপূর্ণ ওমেগা-৩ ফ্যাটি অ্যাসিডের একটি চমৎকার উৎস।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eঅবাক হওয়ার কিছু নেই যে রাজকীয় এবং সুস্বাদু আখরোট একটি অলঙ্কারমূলক গাছ থেকে আসে যা তার সৌন্দর্যের জন্য অত্যন্ত মূল্যবান। আখরোটের ভেতরের অংশ দুটি উঁচু-নিচু অংশ নিয়ে গঠিত যা বিমূর্ত প্রজাপতির মতো দেখতে। এই অংশগুলি ফ্যাকাশে সাদা রঙের এবং পাতলা, হালকা বাদামী ছাল দ্বারা আবৃত। এগুলো আংশিকভাবে একে অপরের সাথে যুক্ত থাকে। ভেতরের অংশগুলি গোল বা লম্বাটে খোসায় আবৃত থাকে যা বাদামী রঙের এবং খুব শক্ত।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eযদিও আখরোট গাছের অনেক প্রজাতি রয়েছে, প্রধানত তিন ধরনের আখরোট বেশি খাওয়া হয়: ইংরেজি (বা পারস্য) আখরোট, Juglans regia; কালো আখরোট, Juglans nigra; এবং সাদা (বা বাটারনাট) আখরোট, Juglans cinerea। ইংরেজি আখরোট যুক্তরাষ্ট্রে সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং এর খোসা পাতলা হওয়ায় সহজেই বাদাম ভাঙার যন্ত্র দিয়ে ভাঙা যায়। কালো আখরোটের খোসা মোটা এবং ভাঙতে কঠিন, এবং এর স্বাদ অনেক বেশি তীব্র ও স্বতন্ত্র। সাদা আখরোটের স্বাদ অন্য দুই ধরনের থেকে মিষ্টি এবং তেলযুক্ত, যদিও এটি ততটা সহজলভ্য নয় এবং বাজারে পাওয়া কঠিন হতে পারে। এই মূল ধরনের আখরোটের মধ্যে বিভিন্ন জাত (যাদেরকে সংস্করণও বলা হয়) রয়েছে। ইংরেজি বা কালো আখরোটের বিভিন্ন সংস্করণ নিয়ে গবেষণাও দেখা যায়। সব ধরনের এবং সংস্করণের আখরোটের পুষ্টিগুণ আলাদা হতে পারে। কখনও কখনও একই ধরনের আখরোটের মধ্যে—যেমন ইংরেজি আখরোট—অবিশ্বাস্য পরিমাণ পুষ্টিগত বৈচিত্র্য থাকে। মূল কথা হলো, এক ধরনের আখরোট (যেমন ইংরেজি বনাম কালো) সেরা বলে ধারণায় আটকে না থেকে, আখরোটের পুষ্টিগত বৈচিত্র্যের সুবিধা নেওয়া উচিত।\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"css-1jisqi6\"\u003eআখরোটের স্বাস্থ্য উপকারিতা\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eদিনে ৪ বা ৫টি বাদাম খেলে, হৃদয় সুস্থ রাখতে সাহায্য করে এবং কোলেস্টেরল কমায়। আখরোট খাওয়ার ৪ ঘণ্টার মধ্যে এর প্রভাব দেখা যায়।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eআখরোটের অ্যান্টিঅক্সিডেন্ট কার্যক্রম যেকোনো \u003ca href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/9-healthy-nuts\" class=\"content-link\" style=\"color: #000000;\"\u003eঅন্য সাধারণ বাদামের চেয়ে বেশি\u003c\/a\u003e।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eএই কার্যক্রম আসে ভিটামিন ই, \u003ca href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/melatonin-and-sleep\" class=\"content-link\" style=\"color: #000000;\"\u003eমেলাটোনিন\u003c\/a\u003e এবং উদ্ভিদ যৌগ পলিফেনল থেকে, যা আখরোটের পাতলা ছালায় বিশেষভাবে বেশি থাকে।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eএকটি প্রাথমিক, ছোট গবেষণায় দেখা গেছে যে, স্বাস্থ্যবান প্রাপ্তবয়স্কদের মধ্যে আখরোট সমৃদ্ধ খাবার খাওয়ার পর “খারাপ” এলডিএল কোলেস্টেরলের অক্সিডেটিভ ক্ষতি রোধ হয়, যেখানে পরিশোধিত চর্বিযুক্ত খাবারে তা হয়নি।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eএটি উপকারী কারণ অক্সিডেটেড এলডিএল ধমনীগুলোতে জমা হতে পারে, যা ধমনীর কষাকষি সৃষ্টি করে।\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca name=\"section2\"\u003e\u003c\/a\u003e. ওমেগা-৩ এর চমৎকার উদ্ভিদ উৎস\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eআখরোট অন্য যেকোনো বাদামের তুলনায় উল্লেখযোগ্যভাবে বেশি \u003ca href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/17-health-benefits-of-omega-3\" class=\"content-link\" style=\"color: #000000;\"\u003eওমেগা-৩\u003c\/a\u003e চর্বি ধারণ করে, প্রতি ১ আউন্স (২৮ গ্রাম) পরিবেশনে ২.৫ গ্রাম সরবরাহ করে।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eউদ্ভিদ থেকে প্রাপ্ত ওমেগা-৩ চর্বিকে \u003ca href=\"https:\/\/www.healthline.com\/nutrition\/3-types-of-omega-3\" class=\"content-link\" style=\"color: #000000;\"\u003eআলফা-লিনোলেনিক অ্যাসিড\u003c\/a\u003e (এএলএ) বলা হয়। এটি একটি অপরিহার্য চর্বি, অর্থাৎ এটি আপনার খাদ্য থেকে নিতে হয়।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eইনস্টিটিউট অফ মেডিসিন অনুযায়ী, পুরুষদের জন্য দৈনিক ১.৬ গ্রাম এবং মহিলাদের জন্য ১.১ গ্রাম এএলএ গ্রহণ যথেষ্ট। এক পরিবেশন আখরোট এই নির্দেশিকা পূরণ করে।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eপর্যবেক্ষণমূলক গবেষণায় দেখা গেছে, প্রতিদিন আপনি যত গ্রাম এএলএ খান, হৃদরোগে মৃত্যুর ঝুঁকি ততটাই ১০% কমে।\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"৫০ গ্রাম","offer_id":29022492360756,"sku":"Nutrixia3500","price":167.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"১০০ গ্রাম","offer_id":39588955062366,"sku":"Nutrixia3501","price":252.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"২৫০ গ্রাম","offer_id":40660401913950,"sku":"Nutrixia3502","price":508.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"৪৫০ গ্রাম","offer_id":41641304948830,"sku":"Nutrixia3503","price":895.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"৯৫০ গ্রাম","offer_id":41641304981598,"sku":"Nutrixia3504","price":1634.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Nutrixia-Food-78843087.jpeg?v=1744977088","url":"https:\/\/www.everayu.com\/bn\/products\/akrud","provider":"everAyu","version":"1.0","type":"link"}