{"product_id":"cavali","title":"চবলি \/ চবলি \/ ভিগনা উঙ্গুইকুলাটা","description":"\u003cp\u003eপ্রথম গৃহপালন সম্ভবত পশ্চিম আফ্রিকায় ঘটেছিল, তবে কালো চোখের মটর এশিয়ার অনেক দেশে ব্যাপকভাবে চাষ করা হয়; এটি ১৭শ শতাব্দীর শুরুতেই ভার্জিনিয়ায় দক্ষিণ যুক্তরাষ্ট্রে পরিচিত হয়। তবে এই অঞ্চলে কালো চোখের মটরের চাষ ১৮শ শতাব্দীতে ফ্লোরিডা ও ক্যারোলিনাসে দৃঢ়ভাবে প্রতিষ্ঠিত হয়, এবং আমেরিকান বিপ্লবের পর ভার্জিনিয়ায় ব্যাপকভাবে ছড়িয়ে পড়ে। এই ফসল শেষ পর্যন্ত টেক্সাসেও জনপ্রিয় হয়ে ওঠে। দক্ষিণাঞ্চলে, কালো চোখের মটর এখনও আত্মার খাবার এবং দক্ষিণ যুক্তরাষ্ট্রের রান্নায় ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত উপাদান। জর্জ ওয়াশিংটন কার্ভার এই ফসলের চাষ প্রচার করেছিলেন কারণ এটি একটি ডালজাতীয় হিসেবে মাটিতে নাইট্রোজেন যোগায় এবং পুষ্টিগুণে সমৃদ্ধ। কালো চোখের মটরে ক্যালসিয়াম (৪১ মিগ্রা), ফলেট (৩৫৬ মাইক্রোগ্রাম), প্রোটিন (১৩.২২ গ্রাম), আঁশ (১১.১ গ্রাম) এবং ভিটামিন এ (২৬ আইইউ) সহ অন্যান্য পুষ্টি উপাদান থাকে, এবং ১৭১ গ্রাম বা এক কাপ পরিবেশনে ২০০ ক্যালোরির কম থাকে।\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"২৫০ গ্রাম","offer_id":28981406793780,"sku":"Nutrixia3615","price":155.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"৪৫০ গ্রাম","offer_id":41641306521694,"sku":"Nutrixia3616","price":191.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"৯৫০ গ্রাম","offer_id":41641306554462,"sku":"Nutrixia3617","price":303.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Chavali.jpg?v=1781677214","url":"https:\/\/www.everayu.com\/bn\/products\/cavali","provider":"everAyu","version":"1.0","type":"link"}