{"title":"અખરોટ-અખરોટ-અખરોટ","description":"\u003cimg src=\"https:\/\/walnuts.org\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/walnuts-panel-2017.png\" alt=\"એક ઔંસ અખરોટમાં પોષક તત્વો - કેલિફોર્નિયા અખરોટ\" width=\"193\" height=\"454\" data-mce-fragment=\"1\" data-mce-src=\"https:\/\/walnuts.org\/wp-content\/uploads\/2017\/08\/walnuts-panel-2017.png\"\u003e","products":[{"product_id":"akrud","title":"અર્ધ પ્રીમિયમ બદામ \/ અખરોટ \/ અખરોટ \/ જુગલન્સ \/ છાલ વગરના અખરોટ \/ છાલ વિના અખરોટ","description":"\u003ch2 id=\"descr\"\u003eવર્ણન\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eઅખરોટ એક સ્વાદિષ્ટ રીત છે જે ભોજનમાં વધારાનું પોષણ, સ્વાદ અને કરકરાટ ઉમેરે છે. જ્યારે અખરોટ ડિસેમ્બરમાં કાપવામાં આવે છે, ત્યારે તે વર્ષભર ઉપલબ્ધ હોય છે અને તે મહત્વપૂર્ણ ઓમેગા-૩ ફેટી એસિડ્સનો ઉત્તમ સ્ત્રોત છે.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eઆ આશ્ચર્યજનક નથી કે શાહી અને સ્વાદિષ્ટ અખરોટ એક શણગારવાળું વૃક્ષમાંથી આવે છે જેને તેની સુંદરતાના કારણે ખૂબ મૂલ્ય આપવામાં આવે છે. અખરોટનો બીજ બે ઊભા ભાગોથી બનેલો હોય છે જે અભ્યાસાત્મક તિતલીઓ જેવા દેખાય છે. તે ભાગો સફેદ રંગના હોય છે અને પાતળા, હળવા ભૂરા રંગના છાલથી ઢંકાયેલા હોય છે. તે એકબીજાને આંશિક રીતે જોડાયેલા હોય છે. બીજ ગોળાકાર અથવા લંબાકાર છાલમાં બંધાયેલા હોય છે જે ભૂરા રંગના અને ખૂબ કઠણ હોય છે.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eજ્યારે અખરોટના અનેક પ્રજાતિઓ હોય છે, ત્યારે મુખ્ય ત્રણ પ્રકારના અખરોટ જે ખાય છે તે છે અંગ્રેજી (અથવા પર્શિયન) અખરોટ, Juglans regia; કાળો અખરોટ, Juglans nigra; અને સફેદ (અથવા બટરનટ) અખરોટ, Juglans cinerea. અંગ્રેજી અખરોટ યુનાઇટેડ સ્ટેટ્સમાં સૌથી લોકપ્રિય પ્રકાર છે અને તેની છાલ પાતળી હોય છે જે નટક્રેકરથી સરળતાથી તૂટે છે. કાળા અખરોટની છાલ જાડા અને તૂટવા માટે વધુ કઠણ હોય છે અને તેનો સ્વાદ વધુ તીવ્ર અને વિશિષ્ટ હોય છે. સફેદ અખરોટ અન્ય બે પ્રકારોની તુલનામાં મીઠો અને તેલિયાળું સ્વાદ ધરાવે છે, જોકે તે એટલો વ્યાપક રીતે ઉપલબ્ધ નથી અને તેથી બજારમાં તેને શોધવું વધુ મુશ્કેલ હોઈ શકે છે. આ મૂળભૂત પ્રકારોના અંદર, અનેક વિવિધ જાતિઓ (જેમને કલ્ટિવાર પણ કહેવામાં આવે છે) હોય છે. અંગ્રેજી અથવા કાળા અખરોટની અનેક જાતિઓનું મૂલ્યાંકન કરતી સંશોધન અભ્યાસો સામાન્ય બાબત છે. તમામ પ્રકાર અને જાતિઓના અખરોટમાં અનોખી પોષક તત્વોની રચના હોઈ શકે છે. ક્યારેક એક ખાસ પ્રકારના અખરોટમાં—જેમ કે અંગ્રેજી અખરોટ—પોષણમાં આશ્ચર્યજનક વિવિધતા જોવા મળે છે. અહીંનો મુખ્ય મુદ્દો એ છે કે એક મુખ્ય પ્રકારના અખરોટ (જેમ કે અંગ્રેજી અને કાળા) શ્રેષ્ઠ છે એવું ન માનવું, પરંતુ અખરોટ દ્વારા પૂરી પાડવામાં આવતી પોષણની વિવિધતાનો લાભ લેવું.\u003c\/p\u003e\n\u003ch1 class=\"css-1jisqi6\"\u003eઅખરોટના આરોગ્ય લાભો\u003c\/h1\u003e\n\u003cp\u003eદિવસમાં ૪ કે ૫ અખરોટના દાણા ખાવાથી તમારા હૃદયને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ મળે છે અને કોલેસ્ટ્રોલનું સ્તર ઘટાડવામાં મદદરૂપ થાય છે. અખરોટ ખાવા પછી ૪ કલાકમાં તેનો અસર દેખાવા લાગે છે.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eઅખરોટમાં કોઈપણ અન્ય સામાન્ય નટ કરતાં વધુ પ્રતિકારક તત્વો હોય છે.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eઆ પ્રવૃત્તિ વિટામિન E, મેલાટોનિન અને છોડના સંયોજનો જેમ કે પોલિફેનોલ્સમાંથી આવે છે, જે ખાસ કરીને અખરોટની પાતળી છાલમાં વધારે પ્રમાણમાં હોય છે.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eસ્વસ્થ વયસ્કોમાં કરવામાં આવેલ એક પ્રારંભિક નાનું અભ્યાસ દર્શાવે છે કે અખરોટથી ભરેલું ભોજન ખાવાથી ખાવા પછી “ખરાબ” LDL કોલેસ્ટ્રોલનું ઓક્સીડેશન થવાનું રોકાય છે, જ્યારે શુદ્ધ ચરબીયુક્ત ભોજનમાં આવું નથી થતું.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eઆ લાભદાયક છે કારણ કે ઓક્સીડાઈઝ થયેલું LDL તમારા ધમનિમાં જમાવટ થવાની શક્યતા વધારે છે, જે ધમનીકઠોરતા (એથેરોસ્ક્લેરોસિસ)નું કારણ બને છે.\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003ca name=\"section2\"\u003e\u003c\/a\u003e. ઓમેગા-૩નું ઉત્તમ છોડ આધારિત સ્ત્રોત\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003eઅખરોટમાં કોઈપણ અન્ય નટ કરતાં ઓમેગા-૩ ચરબીનું પ્રમાણ નોંધપાત્ર રીતે વધુ હોય છે, જે ૧ ઓંસ (૨૮ ગ્રામ) સર્વિંગમાં ૨.૫ ગ્રામ પૂરું પાડે છે.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eઅખરોટ સહિત છોડમાંથી મળતી ઓમેગા-૩ ચરબીને અલ્ફા-લિનોલેનિક એસિડ (ALA) કહેવામાં આવે છે. આ એક આવશ્યક ચરબી છે, એટલે કે તમારે આ તમારા આહારથી મેળવવી જ પડે છે.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eઇન્સ્ટિટ્યૂટ ઓફ મેડિસિન અનુસાર, પુરુષો માટે ALAનું પૂરતું પ્રમાણ ૧.૬ ગ્રામ અને મહિલાઓ માટે ૧.૧ ગ્રામ પ્રતિ દિવસ છે. એક સર્વિંગ અખરોટ આ માર્ગદર્શિકા પૂરી પાડે છે.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eઅવલોકનાત્મક અભ્યાસોએ દર્શાવ્યું છે કે તમે દરરોજ એક ગ્રામ ALA ખાવાથી હૃદયરોગથી મૃત્યુનો જોખમ ૧૦% ઘટે છે.\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"50 ગ્રામ","offer_id":29022492360756,"sku":"Nutrixia3500","price":167.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"100 ગ્રામ","offer_id":39588955062366,"sku":"Nutrixia3501","price":252.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"250 ગ્રામ","offer_id":40660401913950,"sku":"Nutrixia3502","price":508.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"450 ગ્રામ","offer_id":41641304948830,"sku":"Nutrixia3503","price":895.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"950 ગ્રામ","offer_id":41641304981598,"sku":"Nutrixia3504","price":1634.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Nutrixia-Food-78843087.jpeg?v=1744977088"},{"product_id":"akrud-2","title":"પ્રીમિયમ અખરોટ \/ અખરોટ \/ અખરોટ \/ જુગલન્સ \/ છાલ વગરના અખરોટ \/ છાલ વિના અખરોટ","description":"","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"50 ગ્રામ","offer_id":32158642208862,"sku":"Nutrixia1545","price":242.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"100 ગ્રામ","offer_id":39588903518302,"sku":"Nutrixia1546","price":362.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"250 ગ્રામ","offer_id":40660366458974,"sku":"Nutrixia1547","price":545.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"450 ગ્રામ","offer_id":41641280897118,"sku":"Nutrixia1548","price":1038.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"950 ગ્રામ","offer_id":41641280929886,"sku":"Nutrixia1549","price":1742.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}]},{"product_id":"akrud-4","title":"સામાન્ય અખરોટ છાલ વિના \/ बिना चिल्केका अखरोट \/ અખરોટ \/ અખરોટ \/ અખરોટ \/ જુગ્લાન્સ","description":"","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"50 ગ્રામ","offer_id":32158643748958,"sku":"Nutrixia1540","price":84.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"100 ગ્રામ","offer_id":39588903387230,"sku":"Nutrixia1541","price":290.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"250 ગ્રામ","offer_id":40660366360670,"sku":"Nutrixia1542","price":532.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"450 ગ્રામ","offer_id":41641280798814,"sku":"Nutrixia1543","price":545.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"950 ગ્રામ","offer_id":41641280831582,"sku":"Nutrixia1544","price":1634.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}]}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/collections\/Akrod-Walnut-_-Nutrixia-Food-78862050.jpg?v=1698403360","url":"https:\/\/www.everayu.com\/gu\/collections\/akrod-walnut.oembed","provider":"everAyu","version":"1.0","type":"link"}