{"product_id":"cinamom","title":"દાલચિની \/ દાલચિની \/ સિનામોમમ વેરમ","description":"\u003ch1 class=\"title\" id=\"page-title\"\u003eદાલચિની\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eવર્ણન\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e\"સચ્ચી દાલચિની\" અથવા શ્રીલંકાની દાલચિની Cinnamomum Verum ની સુકેલી અંદર ડાળ છાલ છે. દાલચિનીના છોડ ઝાડ જેવા ઉગાડવામાં આવે છે. જ્યારે છોડ બે વર્ષના થાય છે, ત્યારે તે સામાન્ય રીતે લગભગ 2 મીટર ઊંચા અને તળિયે 8-12 સે.મી. વ્યાસના હોય છે. આ તબક્કે તે કાપણી માટે તૈયાર હોય છે.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eઉપયોગો\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eદાલચિનીના વ્યાવસાયિક ઉત્પાદનોમાં ક્વિલ્સ, ક્વિલિંગ્સ, ફેધરિંગ્સ, ચિપ્સ, દાલચિની છાલ તેલ અને દાલચિની પાનનું તેલ શામેલ છે. ‘ક્વિલ્સ’ એ પુખ્ત દાલચિની શાખાઓની અંદર છાલની ખુરચેલી છાલ હોય છે, જે એકબીજાને ઓવરલૅપિંગ ટ્યુબ્સ સાથે જોડાયેલી હોય છે, જેના ખાલી ભાગમાં નાના દાલચિની છાલના ટુકડાઓ ભરાયેલા હોય છે, જે પહેલા સૂર્યપ્રકાશમાં અને પછી છાયામાં સુકવવામાં આવે છે. ‘ક્વિલિંગ્સ’ એ દાલચિની ક્વિલ્સના તમામ ગ્રેડના તૂટેલા ટુકડાઓ અને વિભાજનો છે. ‘ફેધરિંગ્સ’ એ અંદર છાલના પાંખ જેવા ટુકડાઓ છે, જેમાં છાલના શેવિંગ્સ અને નાના ટુકડાઓ શામેલ હોય છે. દાલચિની ‘ચિપ્સ’ એ જાડા ડાળાઓમાંથી ખુરચેલી અખંડ છાલ હોય છે જે છાલ કાઢી શકાય તેવા નથી. દાલચિની પાન અને છાલનું તેલ પાન અને છાલને અલગથી વિસર્જન દ્વારા મેળવવામાં આવે છે. દાલચિની છાલ એક લોકપ્રિય મસાલો છે જેમાં નાજુક સુગંધ અને ગરમ અને મનોહર સ્વાદ હોય છે. તેનો ઉપયોગ નાના ટુકડાઓ અથવા પાવડર સ્વરૂપે થાય છે. તે મીઠાઈ, દારૂ, ફાર્માસ્યુટિકલ્સ અને કોસ્મેટિક્સમાં સ્વાદ વધારવા માટે વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે. તે ડાયાબિટીસ ધરાવતા લોકો માટે ખાંડ પચાવવામાં મદદરૂપ હોવાનું જોવા મળ્યું છે. તેમાં તીખાશ, ઉત્તેજક અને કાર્મિનેટિવ ગુણધર્મો હોય છે અને તે ઉલટી અને મિતલીને રોકી શકે છે. દાલચિની છાલનું તેલ એન્ટિફંગલ ગુણધર્મ ધરાવે છે અને દાલચિની પાનનું તેલ પરફ્યુમ અને કોસ્મેટિક્સમાં વ્યાપકપણે ઉપયોગ થાય છે.\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eમસાલાઓના ભારતીય નામો\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eહિન્દી : દાલચિની, દારચિની બંગાળી : દાલચિની ગુજરાતી : દાલચિની ಕನ್ನಡ : ಲವಂಗಪಟ್ಟೈ મલયાળમ : കരുവപ്പട്ട മરાઠી : દાલચિની ઓડિયા : દાલચિની પંજાબી : દાલચિની સંસ્કૃત : દારુશિલા તામિલ : കരുവപ്പട്ടൈ, சன்னலவங்கப்பட்டை ઉર્દૂ : દાલચિની\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCinnamon \u003cstrong\u003eહિન્દીમાં -\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eદાલચિની \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eઅંગ્રેજી\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – सच्ची दालचीनी, सीलोन दालचीनी\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eसंस्कृत में दालचीनी\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – ત્વક, સ્વાદવી, તનુત્વક, દારુસિતા, ચોચમ, વરંગ, ભ્રિંગ, ઉત્કટ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eاردو میں دارچینی\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – ଦାରଚିନି\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eદાલચિની માં\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ଓଡ଼ିଆ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – લવંગ ચક્કે, તેજદાલચિની\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eગુજરાતીમાં દાલચિની\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – இலவங்கப்பட்டை (தால்சினி), தாஜ்\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eதமிழில் இலவங்கப்பட்டை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – లవంగ పట్టు\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eతెలుగులో దాల్చిన చెక్క\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – લવંગમુ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eદાલચિની માં\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e બંગાળી\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eપંજાબી માં દાલચિની\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – દાચિની, કિરફા\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eમલયાલમ માં દાલચિની\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – એરિક્કોલમ, વરણમ (વરણમ)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eમરાઠી માં દાલચિની\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – દાલચિની\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eનેપાળી માં દાલચિની\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – દાલચિની (સિન્નામન), કુક્હીતાગી\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eઅરબી માં દાલચિની\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – દરસિની, કિરફા (કિર્ફાહ), કિર્ફાહેસૈલાનિયાહ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eપર્શિયન માં દાલચિની\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – દારચિની, દારચિનિસૈલાનિયાહ, તલિખાહે.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eમસાલાઓના વિદેશી નામો\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eઅરબી : Querfa ઇન્ડોનેશિયા :Kayu manis પર્શિયન : Darchin સિંહળ : Kurundu તુર્કી : Tarcin\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eવૈજ્ઞાનિક નામ\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eસિન્નામોમમ વેરમ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eવાણિજ્યિક ભાગ\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eછાલ, પાન\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"50 ગ્રામ","offer_id":28981409808436,"sku":"Nutrixia4017","price":143.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"100 ગ્રામ","offer_id":39588971675742,"sku":"Nutrixia4018","price":188.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"250 ગ્રામ","offer_id":40660409974878,"sku":"Nutrixia4019","price":276.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"450 ગ્રામ","offer_id":41641312026718,"sku":"Nutrixia4020","price":491.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"950 ગ્રામ","offer_id":41641312059486,"sku":"Nutrixia4021","price":908.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Cinnamomum-verum-Nutrixia-Food-78827225.jpg?v=1744977267","url":"https:\/\/www.everayu.com\/gu\/products\/cinamom","provider":"everAyu","version":"1.0","type":"link"}