{"product_id":"cinamom","title":"ਦਾਲਚੀਨੀ \/ दालचीनी \/ ਸੱਚੀ ਦਾਲਚੀਨੀ","description":"\u003ch1 class=\"title\" id=\"page-title\"\u003eਦਾਲਚੀਨੀ\u003c\/h1\u003e\n\u003ch2\u003eਵਰਣਨ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003e“ਸੱਚੀ ਦਾਲਚੀਨੀ” ਜਾਂ ਸ੍ਰੀਲੰਕਾਈ ਦਾਲਚੀਨੀ Cinnamomum Verum ਦੀ ਸੁੱਕੀ ਹੋਈ ਅੰਦਰੂਨੀ ਡੰਠਲ ਛਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਪੌਦੇ ਬੁਸ਼ ਵਾਂਗੂ ਉਗਾਏ ਜਾਂਦੇ ਹਨ। ਜਦੋਂ ਪੌਦੇ ਦੀ ਉਮਰ ਦੋ ਸਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਤਾਂ ਉਹ ਆਮ ਤੌਰ 'ਤੇ ਲਗਭਗ 2 ਮੀਟਰ ਉੱਚੇ ਅਤੇ ਬੇਸ 8-12 ਸੈਮੀ ਮਾਪਦੇ ਹਨ। ਇਸ ਮੰਚ ਤੇ ਉਹ ਕੱਟਾਈ ਲਈ ਤਿਆਰ ਹੁੰਦੇ ਹਨ।\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eਵਰਤੋਂ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਵਪਾਰਕ ਉਤਪਾਦ ਕਿਲ, ਕਿਲਿੰਗ, ਫੈਦਰਿੰਗ, ਚਿਪਸ, ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਾਲ ਦਾ ਤੇਲ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਤੇਲ ਹਨ। ‘ਕਿਲ’ ਪੱਕੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਦੇ ਅੰਦਰੂਨੀ ਛਾਲ ਦੀ ਖੁਰਚੀ ਹੋਈ ਛਾਲ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜੋ ਇਕੱਠੇ ਹੋ ਕੇ ਓਵਰਲੈਪਿੰਗ ਟਿਊਬਾਂ ਨਾਲ ਜੁੜੀ ਹੁੰਦੀ ਹੈ, ਜਿਸਦਾ ਖਾਲੀ ਹਿੱਸਾ ਛੋਟੇ ਛੋਟੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਾਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਨਾਲ ਭਰਿਆ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਜੋ ਪਹਿਲਾਂ ਧੁੱਪ ਵਿੱਚ ਸੁੱਕਾਇਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਫਿਰ ਛਾਂਵੇਂ ਵਿੱਚ। ‘ਕਿਲਿੰਗ’ ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਿਲ ਦੇ ਸਾਰੇ ਦਰਜਿਆਂ ਦੇ ਟੁੱਟੇ ਹੋਏ ਟੁਕੜੇ ਅਤੇ ਫੱਟੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ‘ਫੈਦਰਿੰਗ’ ਅੰਦਰੂਨੀ ਛਾਲ ਦੇ ਪੰਖ ਵਰਗੇ ਟੁਕੜੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਜੋ ਛਿੱਲਣ ਅਤੇ ਛੋਟੇ ਛਾਲ ਦੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਤੋਂ ਬਣੇ ਹੁੰਦੇ ਹਨ। ਦਾਲਚੀਨੀ ‘ਚਿਪਸ’ ਮੋਟੇ ਡੰਠਲਿਆਂ ਤੋਂ ਖੁਰਚੀ ਗਈਆਂ ਰੁਖੜੀਆਂ ਛਾਲਾਂ ਹੁੰਦੀਆਂ ਹਨ ਜੋ ਛਿੱਲਣ ਯੋਗ ਨਹੀਂ ਹੁੰਦੀਆਂ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਛਾਲ ਦਾ ਤੇਲ ਪੱਤੇ ਅਤੇ ਛਾਲ ਨੂੰ ਵੱਖ ਵੱਖ ਡਿਸਟਿਲ ਕਰਕੇ ਪ੍ਰਾਪਤ ਕੀਤਾ ਜਾਂਦਾ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਾਲ ਇੱਕ ਪ੍ਰਸਿੱਧ ਮਸਾਲਾ ਹੈ ਜਿਸਦੀ ਸੁਗੰਧ ਨਰਮ ਅਤੇ ਸੁਆਦ ਗਰਮ ਅਤੇ ਮਨਪਸੰਦ ਹੁੰਦਾ ਹੈ। ਇਹ ਛੋਟੇ ਟੁਕੜਿਆਂ ਜਾਂ ਪਾਊਡਰ ਦੇ ਰੂਪ ਵਿੱਚ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਿਠਾਈ, ਸ਼ਰਾਬਾਂ, ਦਵਾਈਆਂ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਸੁਆਦ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤੀ ਜਾਂਦੀ ਹੈ। ਇਹ ਮਧੁਮੇਹ ਰੋਗੀਆਂ ਨੂੰ ਚੀਨੀ ਹਜ਼ਮ ਕਰਨ ਵਿੱਚ ਮਦਦ ਕਰਦੀ ਹੈ। ਇਸ ਵਿੱਚ ਕਸੈਲਾ, ਉਤੇਜਕ ਅਤੇ ਕਾਰਮਿਨੇਟਿਵ ਗੁਣ ਹੁੰਦੇ ਹਨ ਅਤੇ ਇਹ ਮਤਲੀ ਅਤੇ ਉਲਟੀ ਨੂੰ ਰੋਕ ਸਕਦੀ ਹੈ। ਦਾਲਚੀਨੀ ਛਾਲ ਦਾ ਤੇਲ ਫੰਗਸ ਰੋਕਣ ਵਾਲੇ ਗੁਣਾਂ ਵਾਲਾ ਹੁੰਦਾ ਹੈ ਅਤੇ ਦਾਲਚੀਨੀ ਪੱਤੇ ਦਾ ਤੇਲ ਖੁਸ਼ਬੂ ਅਤੇ ਸੁੰਦਰਤਾ ਉਤਪਾਦਾਂ ਵਿੱਚ ਵਿਆਪਕ ਤੌਰ 'ਤੇ ਵਰਤਿਆ ਜਾਂਦਾ ਹੈ।\u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਭਾਰਤੀ ਨਾਮ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eਹਿੰਦੀ : ਦਾਲਚੀਨੀ, ਦਰਚੀਨੀ ਬੰਗਾਲੀ : ਦਾਲਚੀਨੀ ਗੁਜਰਾਤੀ : ਦਾਲਚੀਨੀ ਕਨੜ : ਲਵੰਗਪੱਟਾਈ ਮਲਯਾਲਮ : ਕਰുവപട്ടਾ ਮਰਾਠੀ : ਦਾਲਚੀਨੀ ਓੜੀਆ : ਦਾਲਚੀਨੀ ਪੰਜਾਬੀ : ਦਾਲਚੀਨੀ ਸੰਸਕ੍ਰਿਤ : ਦਰੁਸ਼ਿਲਾ ਤਮਿਲ : ਕਰੁਵਪੱਟਾਈ, ਸਨਲਵੰਗਪੱਟਾਈ ਉਰਦੂ : ਦਾਲਚੀਨੀ\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eCinnamon \u003cstrong\u003eਹਿੰਦੀ ਵਿੱਚ -\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eਦਾਲਚੀਨੀ \u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eਅੰਗਰੇਜ਼ੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – सच्ची दालचिनी, सीलोन दालचिनी\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eसंस्कृत में दालचिनी\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – ਤਵਕ, ਸਵਾਦਵੀ, ਤਨਤਵਕ, ਦਰੁਸਿਤਾ, ਚੋਚਮ, ਵਰੰਗ, ਭ੍ਰਿੰਗ, ਉਤਕਟਾ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eاردو میں دارچینی\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – ଦାରଚିନି\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eਦਾਲਚੀਨੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ଓଡ଼ିଆ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eಕನ್ನಡದಲ್ಲಿ ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – લવંગ ચક્કી, તેજદાલચિની\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eગુજરાતીમાં દાલચિની\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – இலவங்கப்பட்டை (தால்சினி), தாஜ்\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eதமிழில் இலவங்கப்பட்டை\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – లవంగ్ పట్టు\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eతెలుగులో దాల్చిన చెక్క\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – ਲਵੰਗਾਮੁ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eਦਾਲਚੀਨੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e ਬੰਗਾਲੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eਪੰਜਾਬੀ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – ਦਾਚਿਨੀ, ਕਿਰਫਾ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eਮਲਯਾਲਮ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – ਏਰਿਕੋਲਮ, ਵਰਨਮ (ਵਰਨਮ)\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eਮਰਾਠੀ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – ਦਾਲਚੀਨੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eਨੇਪਾਲੀ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – ਦਾਲਚੀਨੀ (ਦਾਲਚੀਨੀ), ਕੁਖੀਤਗੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eਅਰਬੀ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – ਦਰਸਿਨੀ, ਕਿਰਫਾ (ਕਿਰਫਾਹ), ਕਿਰਫਾਹੇਸੈਲਾਨੀਆਹ\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003eਫ਼ਾਰਸੀ ਵਿੱਚ ਦਾਲਚੀਨੀ\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003cspan style=\"vertical-align: inherit;\"\u003e – ਦਰਚੀਨੀ, ਦਰਚੀਨੀਸੈਲਾਨੀਆਹ, ਤਾਲਿਖਾਹੇ।\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003ch2\u003eਮਸਾਲਿਆਂ ਦੇ ਵਿਦੇਸ਼ੀ ਨਾਮ\u003c\/h2\u003e\n\u003cp\u003eਅਰਬੀ : Querfa ਇੰਡੋਨੇਸ਼ੀਆ :Kayu manis ਫ਼ਾਰਸੀ : Darchin ਸਿੰਹਾਲਾ : Kurundu ਤੁਰਕੀ : Tarcin\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eਵੈਜ্ঞানਿਕ ਨਾਮ\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eCinnamomum verum\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cstrong\u003eਵਪਾਰਕ ਹਿੱਸਾ\u003c\/strong\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eਛਾਲ, ਪੱਤਾ\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"50 ਗ੍ਰਾਮ","offer_id":28981409808436,"sku":"Nutrixia4017","price":143.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"100 ਗ੍ਰਾਮ","offer_id":39588971675742,"sku":"Nutrixia4018","price":188.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"250 ਗ੍ਰਾਮ","offer_id":40660409974878,"sku":"Nutrixia4019","price":276.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"450 ਗ੍ਰਾਮ","offer_id":41641312026718,"sku":"Nutrixia4020","price":491.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"950 ਗ੍ਰਾਮ","offer_id":41641312059486,"sku":"Nutrixia4021","price":908.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Cinnamomum-verum-Nutrixia-Food-78827225.jpg?v=1744977267","url":"https:\/\/www.everayu.com\/pa\/products\/cinamom","provider":"everAyu","version":"1.0","type":"link"}