{"title":"सामग्रीवस्तूनि","description":"","products":[{"product_id":"maida","title":"मयदा \/ मैदा","description":"\u003cp\u003eमैदा इति भारतखण्डात् श्वेतं गोधूमस्य चूर्णं अस्ति। तस्य निर्मितिः सूक्ष्मं कृतं, किञ्चित् भूर्जं विना, परिष्कृतं च श्वेतवर्णं च। एतत् केकचूर्णस्य सदृशं भवति। मैदा शीघ्रपाकानां, पाकवस्तूनां यथा पिष्टकानां, रोटीनां, बहूनां मधुराणां च पारम्परिकानां च उपरिष्टानां निर्मितौ बहु उपयोगः। एतेषां बहुविधेषु उपयोगेषु कारणेन, कदाचित् \"सर्वकार्यचूर्ण\" इति नाम्ना च विपण्यते, यद्यपि तद् सर्वकार्यचूर्णात् भिन्नम् अस्ति।\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"२५० ग्रामाः","offer_id":28981408890932,"sku":"Nutrixia3896","price":154.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"४५० ग्रामाः","offer_id":41641310519390,"sku":"Nutrixia3897","price":191.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"९५० ग्रामाः","offer_id":41641310552158,"sku":"Nutrixia3898","price":197.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Nutrixia-Food-78832043.jpg?v=1744977227"},{"product_id":"soyabean-oil","title":"सोयफलस्य तैलम् \/ सोयाबीनस्य तैलम् \/ सोयाबीनतैलम्","description":"\u003cp\u003eतरलसोयाबीनतेलम् अल्पसंतृप्तवसाम् अस्ति, न तु ट्रान्स् वसा अस्ति, च बहुसंतृप्तवसाम् एकसंतृप्तवसाम् च अधिकम् अस्ति। तत् अपि ओमेगा-३ वसाम्लानां मुख्यः स्रोतः अस्ति तथा च अमेरिकादेशे विटामिन् ई-स्य प्रमुखः व्यावसायिकः स्रोतः अस्ति। सोयाबीनतेलस्य लाभानां विषये अधिकं ज्ञातुम् इच्छसि।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eसोयाबीनतेलम् अधिकांशेषु प्रौढेषु मुखेन खाद्ये सामान्यरूपेण लभ्यते तेन सेवनं कृत्वा तथा त्वचायां कीटप्रतिरोधकं रूपेण अनुशंसितमात्रया प्रयुक्तं च सुरक्षितम् इति सम्भाव्यते। औषधगुणयुक्तं सोयाबीनतेलम् अन्तःशिरसि पोषणपूरकं रूपेण (IV) प्रयुज्यमाने अपि सुरक्षितम् अस्ति।\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"१०० मिलिलिटर्","offer_id":28866380857396,"sku":"Nutrixia3881","price":91.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"२५० मिलिलिटर्","offer_id":39588967219294,"sku":"Nutrixia3882","price":111.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"४५० मिलिलिटर्","offer_id":41641310355550,"sku":"Nutrixia3883","price":145.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"1 मि.ली.","offer_id":39588967284830,"sku":"Nutrixia3884","price":242.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Soybean-Tel-Nutrixia-Food-78832418.jpg?v=1744977221"},{"product_id":"sabudana","title":"सागो \/ साबूदाना \/ साबूदनम्","description":"\u003cp\u003eउपयोगाः\u003cbr\u003eपोषणम्\u003cbr\u003eमेट्रोक्सिलोन् ताडवृक्षात् सागो नामकं द्रव्यं प्रायः शुद्धं कार्बोहाइड्रेट् अस्ति, यत्र प्रोटीनस्य, विटामिनानां वा खनिजानां न्यूनतमः अंशः अस्ति। शतग्राम् शुष्कसागो सामान्यतः ९४ ग्राम् कार्बोहाइड्रेट्, ०.२ ग्राम् प्रोटीनम्, ०.५ ग्राम् आहारतन्तु, १० मिलीग्राम् कॅल्शियम्, १.२ मिलीग्राम् लोहः च यथोचितं वहति, तदन्ये च तैलम्, कॅरोटीनम्, थायमिनम्, आस्कॉर्बिक् अम्लम् च न्यूनमात्रया सन्ति। एतत् द्रव्यं लगभग ३५५ कॅलोरीः ददाति।[सन्दर्भः आवश्यकः] सागो ताडवृक्षाः सामान्यतः अन्येषां कृषिकार्येषु उपयुक्तेषु प्रदेशेषु न दृश्यन्ते, अतः सागो संवर्धनं पर्यावरणस्यानुकूलतमं भूमेः उपयोगरूपं भवति, तथा च अन्नस्य पोषणदोषाः अन्यैः सुलभैः खाद्यैः पूरितुं शक्यन्ते।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eसागो पानकेक्\u003cbr\u003eसागो स्टार्चः पक्वं कृत्वा (यत् रोटिकायाः, पानकेकस्य वा बिस्कुटस्य सदृशं भवति) वा उष्णजलसहितं मिश्र्य पिष्टं कर्तुं शक्यते। एषः न्यू गिनी-मालुकु देशयोः पारम्परिकसमुदायेषु पापेद इति रूपेण मुख्यं अन्नं अस्ति, बोरनेओ, दक्षिण सुलावेसी (लुवु प्रान्ते प्रसिद्धः) च सुमात्रा प्रदेशेषु अपि। पलम्बाङ्ग नगरे सागो पेम्पेक् नामकस्य पाकस्य अङ्गम् अस्ति। ब्रुनेई देशे तेन अम्बुयत् इति लोकप्रियं देशीयं भोजनं निर्मीयते। व्यावसायिकरूपेण अपि सागो नूडल्स् च श्वेतरोटिकायाः निर्माणे प्रयुज्यते। सागो स्टार्चः अन्येषां व्यञ्जनेषु स्थिरीकर्तुं अपि शक्यते। सागो प्लम पड्डिङ्ग् इत्यादिषु स्टीम्ड् पड्डिङ्गेषु अपि निर्मीयते।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eमलेशियायां पारम्परिकं \"केरोपोक् लेकोर्\" (मत्स्यकर्कटिका) नामकं भोजनं सागो मुख्यपदार्थरूपेण उपयुज्यते। कुआला तेरेङ्गानु नगरे लोसोङ्ग् केरोपोक् लेकोर् निर्माणे प्रतिग्राम् मत्स्यमांसस्य सहस्रभागे अर्धं ग्राम् सागो सूक्ष्मं मिश्र्य स्वादाय लवणं च योज्यते। प्रतिवर्षं मलेशियायां केरोपोक् लेकोर् उद्योगस्य समर्थनार्थं टनानि कच्चसागो आयातितानि भवन्ति।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e१८०५ तमे वर्षे, जहाजविपत्तेः शूनर् बेट्सी नामकस्य द्वौ बंदिनौ दलस्य सदस्यौ अनिर्दिष्टद्वीपात् पलायनपर्यन्तं सागो आहारं प्राप्तवन्तौ।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eमुक्तासागो\u003cbr\u003eकस्यापि स्टार्चस्य सान्निध्ये तस्य सान्द्राणां सान्निहितानां लघु समूहानां ऊष्मा च सञ्चलनं कृत्वा अर्धं जेलीभूतं शुष्कं कणं निर्मीयते, यत् उष्णतायां फुल्लति किन्तु अखण्डं भवति। मुक्तासागो मुक्ततपिओकायाः सदृशः भवति। उभे अपि सामान्यतः लघवः (लगभग २ मि.मी. व्यासः) शुष्काः, अपारदर्शकाः गोलाः भवन्ति। उभे अपि श्वेतवर्णाः (यदि अतीव शुद्धाः स्युः) वा प्राकृतिकरूपेण धूसरः, कृष्णः, काषायः वा कृत्रिमरूपेण गुलाबी, पीतः, हरितः इत्यादयः स्युः। सिक्ताः च पक्वाः च तदा महतीः, पारदर्शकाः, मृदवः, स्पञ्जवत् च भवन्ति। एते भारत, बङ्गलादेश, श्रीलंका च पाकशास्त्रे विविधेषु व्यञ्जनेषु विश्वे च प्रायः पड्डिङ्गेषु उपयोग्यन्ते। भारतदेशे धार्मिकव्रतसमये मधुसहितं दुग्धेन सह पक्वान्नेषु अपि एतेषां उपयोगः अस्ति। भारतदेशे \"तपिओका सागो\" धार्मिकव्रतकालेषु, शिशूनां वा रोगिणां पोषणरूपेण स्वीक्रियते।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eयुके देशे अपि सागो तपिओका च दीर्घकालं मधुरदुग्धपड्डिङ्गेषु उपयोगिते।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eन्यूजीलण्डदेशे सागो जलसहितं निम्बूरसस्य च रससहितं पक्वं कृत्वा सुवर्णसिरपेन मधुरीकृत्य निम्बूसागोपड्डिङ्गं निर्मीयते।\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eभारतदेशे तपिओका सागो मुख्यतया \"खीः\", \"खिचड़ी\", \"वड़ा\" इत्यादिषु खाद्येषु उपयोग्यते।\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eयतः बहवः पारम्परिकजनाः सागो-ताडं मुख्यं अन्नं मन्यन्ते च यतः तेषां आपूरयः अनन्ताः न सन्ति, तस्मात् कतिपयेषु प्रदेशेषु सागो-ताडस्य वन्यवृक्षाणां व्यावसायिकः वा औद्योगिकः छेदनं स्थानिकसमुदायानां अन्नावश्यकतासु विरोधं जनयितुं शक्नोति।\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"२५० ग्रामाः","offer_id":28981406957620,"sku":"Nutrixia3624","price":133.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"४५० ग्रामाः","offer_id":41641306718302,"sku":"Nutrixia3625","price":182.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"९५० ग्रामाः","offer_id":41641306751070,"sku":"Nutrixia3626","price":242.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Sabudana-Nutrixia-Food-78840176.jpg?v=1744977128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/collections\/Grocery-Nutrixia-Food-78864759.png?v=1698403350","url":"https:\/\/www.everayu.com\/sa\/collections\/grocery.oembed","provider":"everAyu","version":"1.0","type":"link"}