{"product_id":"sabudana","title":"ساگو \/ ساٻودانا \/ ساٻودانا","description":"\u003cp\u003eاستعمال\u003cbr\u003eغذا\u003cbr\u003eميٽروڪسلون تڻن مان حاصل ٿيل ساگو لڳ ڀڳ خالص ڪاربوهائيڊريٽ آهي ۽ ان ۾ پروٽين، ويتامينز، يا معدنيات تمام گهٽ مقدار ۾ هوندا آهن. 100 گرام خشڪ ساگو ۾ عام طور تي 94 گرام ڪاربوهائيڊريٽ، 0.2 گرام پروٽين، 0.5 گرام غذائي ريشو، 10 ملي گرام ڪيلشيم، 1.2 ملي گرام لوھ ۽ ٿورو ٿورو چرٻي، ڪيروتين، ٿيامين ۽ اسڪوڙبڪ ايسڊ شامل هوندا آهن ۽ تقريباً 355 ڪيلوريز مهيا ڪندو آهي.[حوالا گهربل] ساگو جا تڻ عام طور تي اهڙن علائقن ۾ ملن ٿا جتي ٻيا زرعي طريقا مناسب ناهن، تنهنڪري ساگو جي پوک زمين جي ماحولياتي لحاظ کان سڀ کان مناسب استعمال آهي ۽ کاڌي جي غذائي کوٽ کي ٻين آساني سان دستياب خوراڪن سان پورو ڪري سگهجي ٿو.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eساگو جو پينڪيڪ\u003cbr\u003eساگو جو نشاستو بڪ ڪري سگهجي ٿو (جنهن جو نتيجو ماني، پينڪيڪ يا بسڪيٽ جهڙو پيداوار ٿيندو آهي) يا اُباليندڙ پاڻي سان ملايو وڃي ٿو ته هڪ گهاٽو ٺهي ٿو. اهو نيو گني ۽ مالڪو جي ڪيترن روايتي برادرين جو مکيه کاڌو آهي، جهڙوڪ پاپيدا، بورنيئو، ڏکڻ سُليويسي (خاص ڪري لوئو ريجنسي ۾ مشهور) ۽ سُماترا ۾. پليمبنگ ۾، ساگو پيمپيڪ ٺاهڻ لاءِ هڪ جز آهي. برونائي ۾، اهو مقامي مشهور کاڌي امبويات ٺاهڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي. اهو تجارتي طور تي نوڊلس ۽ اڇي ماني ٺاهڻ ۾ پڻ استعمال ٿيندو آهي. ساگو جو نشاستو ٻين کاڌن کي گاڙهو ڪرڻ لاءِ به استعمال ڪري سگهجي ٿو. ان کي ٻاڦ ۾ پکايل پڊنگ جهڙوڪ ساگو پلم پڊنگ ۾ تبديل ڪري سگهجي ٿو.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eملائيشيا ۾، روايتي کاڌو \"ڪروپڪ ليڪور\" (مڇي جو ڪرڪر) ۾ ساگو هڪ اهم جز آهي. ڪوالا ترينگانو جي لوسونگ ۾ مشهور ڪروپڪ ليڪور ٺاهڻ ۾، هر ڪلوگرام مڇي جي گوشت سان اڌ ڪلوگرام بارڪ ساگو ملائي، ٿورو لوڻ ذائقو لاءِ شامل ڪيو ويندو آهي. ملائيشيا ۾ هر سال ڪروپڪ ليڪور جي صنعت جي مدد لاءِ ٽن کان وڌيڪ ڪلو ساگو درآمد ڪيو ويندو آهي.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1805 ۾، ٻيڙي بيٽسي جي ٻه قيد ٿيل عملدار هڪ نامعلوم ٻيٽ تان فرار ٿيڻ تائين ساگو جي خوراڪ تي زنده رهندا رهيا.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eموتي ساگو\u003cbr\u003eڪنهن به نشاستي کي گرمائي ۽ هلائيندي ننڍڙن گُٺڙن ۾ تبديل ڪري موتي جهڙو بڻائي سگهجي ٿو، جنهن سان جزوي طور تي جيل جهڙا خشڪ دانا ٺهن ٿا جيڪي اُبالڻ تي ڦهلجن ٿا پر ٽُٽندا ناهن. موتي ساگو موتي ٽاپيوڪا سان تمام گهڻو ملندڙ جلندڙ آهي. ٻئي عام طور تي ننڍڙا (تقريباً 2 ملي ميٽر قطر) خشڪ، اونداهه رنگ جا گول دانا هوندا آهن. ٻئي اڇا (جيڪڏهن تمام صاف هجن) يا قدرتي طور تي گرين، ڀورو يا ڪارو، يا مصنوعي طور تي گلابي، پيلو، سائو وغيره ٿي سگهن ٿا. جڏهن ٻوڙيا ۽ پکايا وڃن ٿا، ته ٻئي گهڻو وڏا، شفاف، نرم ۽ اسفنج جهڙا ٿي وڃن ٿا. ٻئي ڀارت، بنگلاديش ۽ سريلنڪا جي کاڌي ۾ مختلف پکوانن ۾ ۽ دنيا جي ٻين هنڌن تي عام طور تي پڊنگ ۾ استعمال ٿين ٿا. ڀارت ۾، اهو مختلف کاڌن ۾ استعمال ٿيندو آهي جهڙوڪ مٺايون جيڪي مٺي ٿيل کير سان مذهبي روزن جي موقعي تي پڪايون وڃن ٿيون. ڀارت ۾ \"ٽاپيوڪا ساگو\" مذهبي روزن دوران يا ٻارن ۽ بيمار ماڻهن لاءِ غذائيت جو قابل قبول ذريعو سمجهيو وڃي ٿو.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eبرطانيه ۾، ساگو ۽ ٽاپيوڪا گهڻي عرصي کان مٺي کير واري پڊنگ ۾ استعمال ٿيندا رهيا آهن.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eنيوزيلينڊ ۾، ساگو کي پاڻي ۽ ليمن جي رس سان اُباليو وڃي ٿو ۽ سونهن واري شربت سان مٺو ڪري ليمن ساگو پڊنگ ٺاهيو ويندو آهي.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eڀارت ۾، ٽاپيوڪا ساگو خاص طور تي \"کير\"، \"کچڙي\"، \"وڏا\" جهڙا کاڌا ٺاهڻ ۾ استعمال ٿيندو آهي.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eڇو ته ڪيترائي روايتي ماڻهو ساگو تڻ کي پنهنجو مکيه کاڌو سمجهندا آهن ۽ انهن جا ذخيرا لامحدود ناهن، ڪجهه علائقن ۾ ساگو تڻ جي وڻن جي تجارتي يا صنعتي ڪٽائي مقامي برادرين جي خوراڪ جي ضرورتن سان ٽڪراءُ جو سبب بڻجي سگهي ٿي.\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"250 گرام","offer_id":28981406957620,"sku":"Nutrixia3624","price":133.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"450 گرام","offer_id":41641306718302,"sku":"Nutrixia3625","price":182.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"950 گرام","offer_id":41641306751070,"sku":"Nutrixia3626","price":242.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Sabudana-Nutrixia-Food-78840176.jpg?v=1744977128","url":"https:\/\/www.everayu.com\/sd\/products\/sabudana","provider":"everAyu","version":"1.0","type":"link"}