{"title":"காய்கறி மற்றும் உணவுப் பொருட்கள்","description":"","products":[{"product_id":"maida","title":"மைதா \/ மைதா","description":"\u003cp\u003eமைதா என்பது இந்திய துணைக்கண்டத்திலிருந்து பெறப்படும் வெள்ளை மாவு ஆகும், இது கோதுமையிலிருந்து தயாரிக்கப்படுகிறது. எந்த விதமான உளுந்து இல்லாமல் நன்கு அரைத்த, சுத்திகரிக்கப்பட்ட மற்றும் வெள்ளை நிறம் பெற்றது, இது கேக் மாவுக்கு மிகவும் ஒத்ததாகும். மைதா விரைவான உணவுகள், பேக்கரி பொருட்கள் போன்ற பாஸ்ட்ரிகள், ரொட்டி, பலவகை இனிப்புகள் மற்றும் பாரம்பரிய சப்பாத்தி போன்றவற்றை தயாரிக்க பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்த பரபரப்பான பயன்பாடுகளால், சில நேரங்களில் இதனை \"அனைத்துப் பயன்பாட்டு மாவு\" என குறிக்கவும், சந்தைப்படுத்தவும் செய்கின்றனர், ஆனால் இது அனைத்து பயன்பாட்டு மாவிலிருந்து வேறுபடுகிறது.\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"250 கிராம்","offer_id":28981408890932,"sku":"Nutrixia3896","price":154.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"450 கிராம்","offer_id":41641310519390,"sku":"Nutrixia3897","price":191.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"950 கிராம்","offer_id":41641310552158,"sku":"Nutrixia3898","price":197.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Nutrixia-Food-78832043.jpg?v=1744977227"},{"product_id":"soyabean-oil","title":"பயறு எண்ணெய்","description":"\u003cp\u003eதிரவ சோயா எண்ணெய் குறைந்த அளவு பரிமாறிய கொழுப்புகளை கொண்டுள்ளது, பரிமாறாத கொழுப்புகளை கொண்டிராதது, மற்றும் பல மற்றும் ஒற்றை பரிமாறிய கொழுப்புகளில் அதிகமாக உள்ளது. இது அமெரிக்க உணவுக்கூட்டத்தில் ஓமேகா-3 கொழுப்பு அமிலங்களின் முக்கிய மூலமும், வைட்டமின் ஈயின் முதன்மை வணிக மூலமும் ஆகும். சோயா எண்ணெயின் நன்மைகள் பற்றி மேலும் அறியவும்.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eசோயா எண்ணெய் பெரும்பாலான பெரியவர்களுக்கு வாய்வழியாக உணவில் உள்ள அளவுகளில் எடுத்துக்கொள்ளும்போது மற்றும் பரிந்துரைக்கப்பட்ட அளவுகளில் பூச்சி விரட்டியாக தோலில் பயன்படுத்தும்போது பாதுகாப்பானதாக இருக்க வாய்ப்பு உள்ளது. மருந்து தரமான சோயா எண்ணெய் ஊட்டச்சத்து ஊட்டுதல்களில் (IV) பயன்படுத்தும்போது கூட பாதுகாப்பானது.\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"100 மில்லி லிட்டர்","offer_id":28866380857396,"sku":"Nutrixia3881","price":91.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"250 மில்லி","offer_id":39588967219294,"sku":"Nutrixia3882","price":111.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"450 மில்லி லிட்டர்","offer_id":41641310355550,"sku":"Nutrixia3883","price":145.0,"currency_code":"INR","in_stock":false},{"title":"1 மில்லி லிட்டர்","offer_id":39588967284830,"sku":"Nutrixia3884","price":242.0,"currency_code":"INR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Soybean-Tel-Nutrixia-Food-78832418.jpg?v=1744977221"},{"product_id":"sabudana","title":"சக்கரைப்பருப்பு \/ சாகோ \/ சபுதானா","description":"\u003cp\u003eபயன்பாடுகள்\u003cbr\u003eஉணவுப் பொருள்\u003cbr\u003eமெட்ரோசிலோன் நாற்பழங்களிலிருந்து பெறப்படும் சாகோ பெரும்பாலும் தூய கார்போஹைட்ரேட் ஆகும் மற்றும் அதில் புரதம், வைட்டமின்கள் அல்லது கனிமங்கள் மிகக் குறைவாகவே உள்ளன. 100 கிராம் உலர் சாகோவில் பொதுவாக 94 கிராம் கார்போஹைட்ரேட், 0.2 கிராம் புரதம், 0.5 கிராம் உணவுத் திசை, 10 மில்லிகிராம் கால்சியம், 1.2 மில்லிகிராம் இரும்பு மற்றும் மிகக் குறைந்த அளவு கொழுப்பு, கரோட்டின், தியானின் மற்றும் அஸ்கார்பிக் அமிலம் உள்ளன மற்றும் சுமார் 355 கலோரி அளிக்கிறது.[குறிப்பு தேவை] சாகோ நாற்பழங்கள் பொதுவாக வேறு விவசாயத்திற்கு பொருத்தமற்ற பகுதிகளில் காணப்படுகின்றன, ஆகவே சாகோ பயிரிடுதல் பெரும்பாலும் நிலத்தின் சுற்றுச்சூழல் பொருத்தமான பயன்பாட்டாகும் மற்றும் உணவின் ஊட்டச்சத்து குறைபாடுகள் மற்ற எளிதில் கிடைக்கும் உணவுகளால் நிறைவேற்றப்படக்கூடும்.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eஒரு சாகோ பான்கேக்\u003cbr\u003eசாகோ மாவு சுட்டு (அதனால் ரொட்டி, பான்கேக் அல்லது பிஸ்கட் போன்ற பொருள் உருவாகும்) அல்லது கொதிக்கும் நீரில் கலந்து ஒரு பேஸ்ட் உருவாக்கலாம். இது நியூ கினியா மற்றும் மலுக்குவில் பல பாரம்பரிய சமூகங்களின் முக்கிய உணவாக பாப்பெடா வடிவில் உள்ளது, போர்னியோ, தென் சுலாவேசி (மிகவும் அறியப்பட்ட லுவு மாவட்டத்தில்) மற்றும் சுமாத்திரா ஆகிய இடங்களிலும் உள்ளது. பாலெம்பாஙில், சாகோ பெம்பெக் தயாரிப்பில் ஒரு பொருளாக உள்ளது. ப்ருனேயில், இது பிரபலமான உள்ளூர் உணவு அம்புயட் தயாரிப்பில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இது வணிக ரீதியாக நூடுல்ஸ் மற்றும் வெள்ளை ரொட்டிகள் தயாரிப்பிலும் பயன்படுத்தப்படுகிறது. சாகோ மாவு மற்ற உணவுகளுக்கான தடிமனாக்கியாகவும் பயன்படுகிறது. இது சாகோ பிளம் புட்டிங்கு போன்ற ஆவியில் வேகவைக்கும் புட்டிங்குகளாகவும் செய்யலாம்.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eமலேசியாவில், பாரம்பரிய உணவு \"கெரோபோக் லெகோர்\" (மீன் கிராக்கர்) சாகோவை அதன் முக்கிய பொருள்களில் ஒன்றாக பயன்படுத்துகிறது. குவாலா தெரெங்கானுவில் லொசோங் பிரபலமான கெரோபோக் லெகோர் தயாரிப்பில், ஒவ்வொரு கிலோ மீன் இறைச்சியுடன் அரை கிலோ நன்கு பொடியாக்கப்பட்ட சாகோ மற்றும் சிறிது உப்பும் சேர்க்கப்படுகிறது. மலேசியாவுக்கு ஆண்டுதோறும் கெரோபோக் லெகோர் தொழிலுக்கு ஆதரவாக பல டன் கச்சா சாகோ இறக்குமதி செய்யப்படுகிறது.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e1805 ஆம் ஆண்டில், படகு விபத்தில் சிக்கிய இரண்டு படகுச்சீட்டுக் குழுவினர் ஒரு அறியப்படாத தீவிலிருந்து தப்பிச் செல்லும் வரை சாகோ உணவாகக் கொண்டு உயிர் வாழ்ந்தனர்.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eமுத்து சாகோ\u003cbr\u003eஏதேனும் மாவு சிறிய ஈரமான குழுக்களை சூடாக்கி கிளறுவதன் மூலம் முத்து சாகோ உருவாக்கப்படலாம், இது பகுதியளவில் ஜெலட்டினியடைந்த உலர் துகள்களை உருவாக்கி, கொதிக்கும் போது வீசினாலும் உடைந்துபோகாமல் இருக்கும். முத்து சாகோ முத்து தப்பியோக்காவை போன்றது. இரண்டும் பொதுவாக சிறிய (சுமார் 2 மிமீ விட்டம்) உலர், மங்கலான உருண்டைகள். இரண்டும் வெள்ளையாக (மிக தூய்மையானால்) அல்லது இயற்கையாக சாம்பல், பழுப்பு அல்லது கருப்பு நிறத்தில் அல்லது செயற்கையாக பிங்க், மஞ்சள், பச்சை போன்ற நிறங்களில் இருக்கலாம். ஊறவைத்து சமைத்தால் இரண்டும் பெரிதாகவும், வெளிர், மென்மையான மற்றும் நுரையீரல் போன்றதாக மாறும். இரண்டும் இந்தியா, பங்களாதேஷ் மற்றும் இலங்கையின் சமையலில் பல வகையான உணவுகளில் மற்றும் உலகம் முழுவதும் பொதுவாக புட்டிங்குகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன. இந்தியாவில், இது மத விரத காலங்களில் இனிப்பான பால் சேர்த்து வேகவைக்கும் பல இனிப்புகளில் பயன்படுத்தப்படுகிறது. இந்தியாவில், \"தப்பியோக்கா சாகோ\" மத விரத காலங்களில் அல்லது குழந்தைகள் மற்றும் நோயாளிகளுக்கான ஊட்டச்சத்து வடிவமாக ஏற்றுக்கொள்ளப்படுகிறது.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eஇங்கிலாந்தில், சாகோ மற்றும் தப்பியோக்கா நீண்ட காலமாக இனிப்பான பால் புட்டிங்குகளில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eநியூசிலாந்தில், சாகோ நீர் மற்றும் எலுமிச்சை சாறுடன் கொதிக்க வைத்து பொன் சரப்புடன் இனிப்பாக்கி எலுமிச்சை சாகோ புட்டிங்கு தயாரிக்கப்படுகிறது.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eஇந்தியாவில், தப்பியோக்கா சாகோ பெரும்பாலும் \"கீர்\", \"கிச்சடி\", \"வடை\" போன்ற உணவுப் பொருட்களை தயாரிக்க பயன்படுத்தப்படுகிறது.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eபல பாரம்பரிய மக்கள் சாகோ நாற்பழத்தை தங்கள் முக்கிய உணவுப் பொருளாக நம்புகின்றனர் மற்றும் அவற்றின் வழங்கல்கள் எல்லாம் அல்லாததால், சில பகுதிகளில் காட்டு சாகோ நாற்பழங்களை வணிக அல்லது தொழிற்சாலை முறையில் அறுவடை செய்வது உள்ளூர் சமூகங்களின் உணவு தேவைகளுடன் முரண்படக்கூடும்.\u003c\/p\u003e","brand":"Nutrixia Food","offers":[{"title":"250 கிராம்","offer_id":28981406957620,"sku":"Nutrixia3624","price":133.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"450 கிராம்","offer_id":41641306718302,"sku":"Nutrixia3625","price":182.0,"currency_code":"INR","in_stock":true},{"title":"950 கிராம்","offer_id":41641306751070,"sku":"Nutrixia3626","price":242.0,"currency_code":"INR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/files\/Sabudana-Nutrixia-Food-78840176.jpg?v=1744977128"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0245\/3785\/8100\/collections\/Grocery-Nutrixia-Food-78864759.png?v=1698403350","url":"https:\/\/www.everayu.com\/ta\/collections\/grocery.oembed","provider":"everAyu","version":"1.0","type":"link"}