ಆಯುರ್ವೇದವು ಸಮತೋಲನ ಮತ್ತು ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಉತ್ತೇಜಿಸಲು ಪ್ರತಿ ದೋಷಕ್ಕೆ ವಿಶೇಷ ಆಹಾರ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳನ್ನು ಶಿಫಾರಸು ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಪ್ರತಿ ದೋಷಕ್ಕೆ ಸೂಕ್ತವಾದ ಆಹಾರಗಳ ಸಾಮಾನ್ಯ ಮಾರ್ಗಸೂಚಿಗಳು ಇಲ್ಲಿವೆ:
ವಾತ ಶಮನ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು:
- ಬಿಸಿ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಆಹಾರಗಳು
- ಒಣಗದ ಮತ್ತು ಎಣ್ಣೆಳ್ಳಿದ ಆಹಾರಗಳು
- ತೀಟು, ಹಿತ್ತಳ ಮತ್ತು ಉಪ್ಪಿನ ರುಚಿಗಳು
- ಪೋಷಕ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಕ್ಕಿ, ಕ್ವಿನೋವಾ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್
- ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸಿಹಿ ಆಲೂಗಡ್ಡೆ, ಕ್ಯಾರೆಟ್ ಮತ್ತು ಜೂಕಿನಿ
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತುಪ್ಪ, ಎಳ್ಳೆ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ
- ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಹರ್ಬಲ್ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಬಿಸಿ ನೀರು
- ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಬೇಳೆಗಳು (ಮಿತವಾಗಿ)
- ಸಿಹಿ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾಳೆಹಣ್ಣು, ಖರ್ಜೂರ ಮತ್ತು ದ್ರಾಕ್ಷಿ
- ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಬಿಸಿ ಹಾಲು, ತುಪ್ಪ ಮತ್ತು تازಾ ಚೀಸ್ (ಮಿತವಾಗಿ)
ಪಿತ್ತ ಶಮನ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು:
- ತಣಿತ ಮತ್ತು ತಾಜಾ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು
- ಸಿಹಿ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪು ರುಚಿಗಳು
- ತಾಜಾ, ಋತುವಿನ ಹಣ್ಣುಗಳು (ಸಿಟ್ರಸ್ ಹೊರತುಪಡಿಸಿ)
- ಹಸಿರು ಎಲೆ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಸೊಪ್ಪು, ಕೇಲ್ ಮತ್ತು ಸೌತೆಕಾಯಿ
- ತಣಿತ ನೀಡುವ ಹರ್ಬ್ ಮತ್ತು ಮಸಾಲೆಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕೊತ್ತಂಬರಿ, ಸೋಂಪು ಮತ್ತು ಪುದೀನಾ
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಬಾಸ್ಮತಿ ಅಕ್ಕಿ, ಜೋಳ ಮತ್ತು ಓಟ್ಸ್
- ತಣಿತ ನೀಡುವ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಹಾಲು, ಬೆಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಮೊಸರು (ಮಿತವಾಗಿ)
- ಸಸ್ಯಾಧಾರಿತ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ತುರಿ ಬೇಳೆ, ಟೋಫು ಮತ್ತು ಮುಂಗ್ ಬೇಳೆ
- ತಣಿತ ಪಾನೀಯಗಳು, ತೆಂಗಿನ ನೀರು, ಕಾಳುಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ ರಸ ಮತ್ತು ಹರ್ಬಲ್ ಕಾಫಿ
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಗಳು, ತುಪ್ಪ, ತೆಂಗಿನ ಎಣ್ಣೆ ಮತ್ತು ಆಲಿವ್ ಎಣ್ಣೆ (ಮಿತವಾಗಿ)
ಕಫ ಶಮನ ಮಾಡುವ ಆಹಾರಗಳು:
- ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಮತ್ತು ಒಣಗಿದ ಆಹಾರಗಳು
- ಕಾರಕ, ಕಹಿ ಮತ್ತು ತುಪ್ಪು ರುಚಿಗಳು
- ಬಾಷ್ಪೀಕೃತ ಅಥವಾ ಸ್ವಲ್ಪ ಬೇಯಿಸಿದ ತರಕಾರಿಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಅಸ್ಪರಗಸ್, ಬ್ರೋಕೋಲಿ ಮತ್ತು ಬ್ರಸ್ಸೆಲ್ಸ್ ಸ್ಪ್ರೌಟ್ಸ್
- ಬಿಸಿ ನೀಡುವ ಮಸಾಲೆಗಳು ಮತ್ತು ಹರ್ಬ್ಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಶುಂಠಿ, ಕಾಳು ಮೆಣಸು ಮತ್ತು ಅರಿಶಿಣ
- ಸಂಪೂರ್ಣ ಧಾನ್ಯಗಳು, ಉದಾಹರಣೆಗೆ ಕ್ವಿನೋವಾ, ಅಮರಾಂತ್ ಮತ್ತು ಬಕ್ವೀಟ್
- ಬೇಳೆಗಳು, ತುರಿ ಬೇಳೆ, ಕಡಲೆ ಬೇಳೆ ಮತ್ತು ಕಪ್ಪು ಬೇಳೆ (ಮಿತವಾಗಿ)
- ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಹಣ್ಣುಗಳು, ಸೇಬು, ನಾಶಪಾತಿ ಮತ್ತು ಬೆರ್ರಿಗಳು
- ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಹಾಲು ಉತ್ಪನ್ನಗಳು, ಸ್ಕಿಮ್ ಹಾಲು, ಮೇಕೆ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಕಡಿಮೆ ಕೊಬ್ಬಿನ ಮೊಸರು (ಮಿತವಾಗಿ)
- ತೂಕ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರೋಟೀನುಗಳು, ಬಿಳಿ ಮಾಂಸ ಹಕ್ಕಿ, ಮೀನು ಮತ್ತು ಮೊಟ್ಟೆಯ ಬಿಳಿ ಭಾಗ (ಮಿತವಾಗಿ)
- ಬಿಸಿ ಪಾನೀಯಗಳು, ಶುಂಠಿ ಚಹಾ ಮತ್ತು ಉತ್ಸಾಹಕಾರಿ ಹರ್ಬ್ಗಳ ಹರ್ಬಲ್ ಚಹಾ
- ಆರೋಗ್ಯಕರ ಎಣ್ಣೆಗಳ ನಿಯಮಿತ ಸೇವನೆ, ಮುಖ್ಯವಾಗಿ ಅಲಸಂದಿ ಬೀಜ, ಬಾದಾಮಿ ಮತ್ತು ಅವೋಕಾಡೋಗಳಿಂದ
0 ಟಿಪ್ಪಣಿ