পরিচিতি:
অনারদানা চূর্ণ আয়ুর্বেদ ও রান্নাঘরে প্রজন্মের পর প্রজন্ম ধরে ব্যবহৃত হয়ে আসছে। খাবারের স্বাদ বৃদ্ধির পাশাপাশি, এটি ঘরোয়া ওষুধে ঐতিহ্যবাহী ব্যবহার রয়েছে।
গৃহপ্রণালী:
-
পাচনের জন্য:
– গুঁড়ো কালো লবণ ও গরম জলের সাথে মিশ্রিত। -
ঠান্ডা পানীয়ের জন্য:
– গুঁড়ো জল দিয়ে ফুটিয়ে হার্বাল চা হিসেবে পান করা হয়। -
অ্যাসিডিটি নিয়ন্ত্রণের জন্য:
– জিরা ও মধুর সাথে সামান্য পরিমাণে মিশ্রিত। -
মুখের সতেজতার জন্য:
– খাবারের পর চিবানোর জন্য ভাজা গুঁড়ো। -
ট্যাংগি চাটনির জন্য:
– পাচক চাটনি হিসেবে পুদিনা ও ধনে মিশ্রিত।
0 মন্তব্য