পরিচিতি:
সেলারি বীজ শতাব্দী ধরে ভারতীয় গৃহস্থালির অংশ, শুধুমাত্র মশলা হিসেবে নয় বরং লোকচিকিৎসায়ও ব্যবহৃত। এখানে কিছু ঐতিহ্যবাহী ব্যবহার দেওয়া হলো:
৩–৫টি প্রতিকার/ব্যবহার:
- পাচনতন্ত্রের চা
- ২০০ মি.লি. পানিতে ১ চা চামচ অজমোডা বীজ সিদ্ধ করুন।
- পাচনশক্তি শান্ত করার জন্য লোকপ্রিয় প্রতিকার।
- ভোজন ইচ্ছার জন্য
- ভাজা সেলারি বীজের গুঁড়ো লবণ পাথরের সাথে মিশ্রিত করুন।
- ঐতিহ্যবাহীভাবে সামান্য পরিমাণে খাওয়া হয়।
- ঠান্ডা ও জ্বরের জন্য (লোকপ্রচলিত ব্যবহার)
- বীজ শুকনো ভাজা হয় এবং তাদের গন্ধ শ্বাসের মাধ্যমে নেওয়া হয়।
- নাকের আরাম প্রদান করে বলে বিশ্বাস করা হয়।
- আচার করার জন্য
- আচার তৈরিতে স্বাদ ও সংরক্ষণের জন্য যোগ করা হয়।
- মুখের তাজা রাখার জন্য
- খাবারের পর চিবানোর জন্য শুকনো ভাজা বীজ।
- তাজা রাখার জন্য গৃহস্থালিতে ব্যবহৃত।
https://www.everayu.com/products/celery-seed
0 মন্তব্য