પરિચય:
ભાડગી મરચું પાવડર માત્ર રસોડાનું મસાલું નથી – તે પરંપરાગત રીતે ઘરેલુ ઉપચાર અને પ્રથાઓમાં ઉપયોગમાં લેવાય છે.
3–5 ઘરેલુ ઉપચાર / ઉપયોગ:
- પ્રાકૃતિક ખોરાક રંગ માટે
- સિન્થેટિક રંગની જગ્યાએ ભાડગી પાવડર કઢીમાં ઉમેરો.
- ખોરાકને કુદરતી તેજ લાલ રંગ આપે છે.
- અચાર બનાવટ માટે
- ઘરેલુ અચારમાં તેલ અને મીઠું સાથે મિક્સ કરાય છે.
- સ્વાદ વધારવા અને કુદરતી પ્રિઝર્વેટિવ તરીકે કાર્ય કરે છે.
- પાચન માટે (પરંપરાગત ઉપયોગ)
- ખોરાકમાં એક ચપટી ઉમેરાય છે.
- લોક માન્યતા: ભૂખ અને ચયાપચયને સમર્થન આપે છે.
- ચટણી પાવડર માટે
- લસણ, નાળિયેર અને તલ સાથે તળીને ચટણી પૌડી બનાવવામાં આવે છે.
- દક્ષિણ ભારતીય લોકપ્રિય સાઇડ ડિશ.
- ખાંસી માટે રાહત (લોક ઉપચાર)
- થોડા પ્રમાણમાં ગુડ અને આદુ સાથે મિક્સ કરાય છે.
- ગ્રામિણ ઘરેલુ ઉપચાર તરીકે ઉપયોગમાં લેવાય છે.
https://www.everayu.com/products/byadgi-chilly-powder
0 ટિપ્પણી