परिचय:
आमचूर पाउडर सिर्फ एक स्वादिष्ट मसाला ही नहीं, बल्कि भारतीय घरेलू नुस्खों का एक अभिन्न अंग भी है। यहां कुछ सरल तरीके दिए गए हैं जिनसे इसका दैनिक जीवन में उपयोग किया जाता है।
मुख्य लाभ:
- स्वस्थ पाचन में सहायक
- खाने में चटपटा स्वाद और ताजगी लाता है
- भारी भोजन को प्राकृतिक रूप से संतुलित करता है
घरेलू उपचार:
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पाचन मिश्रण:
अमचूर को काले नमक और भुने हुए जीरे के पाउडर के साथ मिलाकर पेस्ट बना लें। बेहतर पाचन के लिए भोजन के बाद एक चुटकी गुनगुने पानी के साथ लें। -
गर्मी का ठंडक देने वाला पेय:
अमचूर को पुदीना, गुड़ और ठंडे पानी के साथ मिलाकर एक ताजगी भरा गर्मी का पेय बनाएं। -
फ्रूट चाट एनहांसर:
बेहतर स्वाद और पाचन क्रिया में सहायता के लिए फ्रूट सलाद पर चाट मसाला के साथ अमचूर छिड़कें। -
चटपटी चटनी:
आमचूर को गुड़, अदरक और जीरा के साथ मिलाकर एक पारंपरिक मीठी-खट्टी चटनी तैयार करें।
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