परिचय:
काली सरसों सदियों से भारतीय घरों का हिस्सा रही है, न केवल मसाले के रूप में बल्कि पारंपरिक औषधि के रूप में भी। यहाँ इसके कुछ लोकप्रिय उपयोग दिए गए हैं:
3-5 उपाय:
- सर्दी और नाक बंद होने के लिए
- सरसों के दानों को पानी में उबालकर, उसकी भाप को साँस के माध्यम से अंदर लिया गया।
- परंपरागत रूप से नाक की नली को साफ करने के लिए उपयोग किया जाता है।
- जोड़ों के दर्द के लिए (बाहरी)
- सरसों के बीज का पेस्ट गरम तेल के साथ लगाया जाता है।
- अकड़न और दर्द के लिए घरेलू उपचार।
- पाचन के लिए
- भुने हुए सरसों के छोटे दाने छाछ के साथ लें।
- परंपरागत रूप से यह माना जाता है कि इससे पाचन क्रिया में सुधार होता है।
- बालों के स्वास्थ्य के लिए
- सिर की त्वचा पर सरसों का तेल लगाया गया।
- आयुर्वेद में इसका उपयोग मजबूत और चमकदार बालों के लिए किया जाता है।
- अचार बनाने और खाद्य संरक्षण के लिए
- अचार में स्वाद और प्राकृतिक संरक्षण के लिए बीजों का उपयोग किया जाता है।
- भारत भर में पारंपरिक पाक कला में इसका उपयोग किया जाता है।
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