परिचय:
मिर्च पाउडर सिर्फ खाना पकाने का मसाला ही नहीं है—इसका उपयोग लोक औषधियों और रसोई के नुस्खों में भी किया जाता रहा है। यहाँ इसके कुछ उपयोग दिए गए हैं:
3-5 उपचार/उपयोग:
- सर्दी के मौसम के खाद्य पदार्थों के लिए
- सूप या करी में गर्माहट प्रदान करने के लिए मिलाया जाता है।
- प्राकृतिक परिरक्षक के लिए
- अचार और चटनी में इनका उपयोग उनकी शेल्फ लाइफ बढ़ाने के लिए किया जाता है।
- भूख बढ़ाने के लिए (लोक चिकित्सा पद्धति)
- कुछ पारंपरिक घरों में नींबू पानी में एक चुटकी नींबू का रस मिलाकर इस्तेमाल किया जाता है।
- मांसपेशियों को गर्म रखने के लिए (स्थानीय उपयोग)
- ग्रामीण क्षेत्रों में इसे तेल में मिलाकर बाहरी रूप से लगाया जाता है।
- डिटॉक्स ड्रिंक्स के लिए (आधुनिक रेसिपी)
- इसे नींबू, अदरक और शहद के साथ मिलाकर शुद्धिकरण पेय में इस्तेमाल किया जाता है।
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