ଦେଶୀ ଖଣ୍ଡ ଗୁଣ୍ଡ (ଖଣ୍ଡସାରୀ): ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର ଜୀବନଶୈଳୀ ପାଇଁ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠାସ

ପରିଚୟ:

ଦେଶୀ ଖଣ୍ଡ, ଯାହାକୁ ଖଣ୍ଡସାରୀ ଭାବରେ ମଧ୍ୟ ଜଣାଯାଏ, ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଭାରତୀୟ ମିଠାସ ଯାହା ଚିନି ରସରୁ ପ୍ରାପ୍ତ। ସଫା ସୁଗର୍ ଠାରୁ ଭିନ୍ନ, ଏହା କମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟା ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ଚିନି ଗଛରେ ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବେ ଥିବା ଖଣିଜ ଏବଂ ପୋଷକ ତତ୍ତ୍ୱ ରଖିଥାଏ। ଦେଶୀ ଖଣ୍ଡ ପାଉଡର୍ ଆୟୁର୍ବେଦ ଏବଂ ଭାରତୀୟ ଘରେ ଶତାବ୍ଦୀ ଧରି ପ୍ରୟୋଗ ହେଉଛି ତାହାର ପବିତ୍ରତା ଏବଂ ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ।

ଲାଭ (ଫାୟଦେ):

• ପ୍ରାକୃତିକ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ମୁକ୍ତ ମିଠାସ
• ଲୋହା, କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ଏବଂ ମ୍ୟାଗ୍ନେସିୟମ୍ ଭଳି ଖଣିଜ ଧାତୁ ରଖିଥାଏ
• ମଧ୍ୟମ ମାତ୍ରାରେ ବ୍ୟବହାର କଲେ ଭଲ ପାଚନ ସହାୟତା କରେ
• ଭାରତୀୟ ମିଠା ଏବଂ ମିଠା ପଦାର୍ଥକୁ ଧନାତ୍ମକ ସ୍ୱାଦ ଯୋଗାଏ
• ପାନୀୟ ଏବଂ ରେସିପିରେ ସଫା ସୁଗର୍ ପରିବର୍ତ୍ତେ ବ୍ୟବହାର କରାଯାଇପାରେ

ବ୍ୟବହାର କିପରି କରିବେ:

• ପାନୀୟରେ: ଚା, କଫି, ଦୁଧ କିମ୍ବା ସ୍ମୁଥିରେ ପ୍ରାକୃତିକ ମିଠାସ ପାଇଁ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ମିଠାରେ: ଲଡୁ, ହଲ୍ୱା କିମ୍ବା କେକ୍‌ରେ ସଫା ସୁଗର୍ ପରିବର୍ତ୍ତେ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତୁ।
• ପାକକଳାରେ: କରି, ସସ୍, କିମ୍ବା ମିଠା ପ୍ରସ୍ତୁତ କରିବା ସମୟରେ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ।
• ଆୟୁର୍ବେଦରେ: ପାରମ୍ପରିକ ଭାବେ ସ୍ୱାଦ ସମତୁଳନ ପାଇଁ ହର୍ବଲ୍ ମିଶ୍ରଣରେ ବ୍ୟବହୃତ।

⚠️ ପୋଷଣ ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ଉପଦେଶ ଅନୁଯାୟୀ ମାତ୍ରାରେ ଖାଦ୍ୟ ସେବନ କରନ୍ତୁ।

ପ୍ରଶ୍ନ ଓ ଉତ୍ତର:

ପ୍ରଶ୍ନ 1. ଦେଶୀ ଖଣ୍ଡ କ’ଣ?
ଉ: ଏହା ଏକ ପାରମ୍ପରିକ ଅପରିଷ୍କୃତ ସୁଗର୍ ଯାହା ଚିନି ରସରୁ ତିଆରି ହୋଇଥାଏ ଏବଂ ରାସାୟନିକ ବ୍ଲିଚିଂ ନାହିଁ।

ପ୍ରଶ୍ନ 2. ଦେଶୀ ଖଣ୍ଡ ସଫା ସୁଗର୍ ଠାରୁ ଭଲ କି?
ଉ: ହଁ, ଏହା ଖଣିଜ ଧାତୁ ରଖିଥାଏ ଏବଂ କମ୍ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ, ଯାହା ଏକ ପ୍ରାକୃତିକ ବିକଳ୍ପ।

ପ୍ରଶ୍ନ 3. ମୁଁ ଏହାକୁ ବେକିଂ ଏବଂ ରନ୍ଧନା ପାଇଁ ବ୍ୟବହାର କରିପାରିବି କି?
ଉ: ନିଶ୍ଚିତ ଭାବେ, ଏହା ଆଧୁନିକ ଏବଂ ପାରମ୍ପରିକ ରେସିପି ଦୁହିଁ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।

ପ୍ରଶ୍ନ 4. ଦେଶୀ ଖଣ୍ଡରେ ପ୍ରଜ୍ଞାପକ ରହିଛି କି?
ଉ: ନାହିଁ, ଏହା ପ୍ରାକୃତିକ ଭାବେ ପ୍ରକ୍ରିୟାକୃତ ଏବଂ ପ୍ରଜ୍ଞାପନ ମୁକ୍ତ।

ଅନ୍ୟାନ୍ୟ ନାମ:

ଖଣ୍ଡସାରୀ ସୁଗର୍, ଦେଶୀ ସୁଗର୍, କାଚା ଗନ୍ଧା ସୁଗର୍, ଦେଶୀ ଖଣ୍ଡ, ପାରମ୍ପରିକ ସୁଗର୍ ପାଉଡର୍

https://www.everayu.com/products/desi-khand-powder-khandsari