ଦৈନନ୍ଦିନ ସୁସ୍ଥତା ପାଇଁ ରାଗି ଗୁଣ୍ଡ ଦ୍ୱାରା ୫ଟି ସହଜ ଘରୋଇ ପାକପଦ୍ଧତି

ପରିଚୟ:

ରାଗି (ଫିଙ୍ଗର୍ ମିଲେଟ୍) କେବଳ ପୋଷଣ ଦାୟକ ଧାନ୍ୟ ନୁହେଁ — ଏହା ଭାରତୀୟ ରନ୍ଧଣା ଘରରେ ସବୁଠାରୁ ବହୁପ୍ରୟୋଗୀ ସାମଗ୍ରୀ ମଧ୍ୟ ଅଟେ। ଏଠାରେ କିଛି ସହଜ ଘରେ ତିଆରି କରାଯାଇଥିବା ରାଗି ଗୁଣ୍ଡ ବ୍ୟବହାର କରି ପାକକୃତ୍ୟ ଦିଆଯାଇଛି, ଯାହାକୁ ଆପଣ ସହଜରେ ଘରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ କରି ପାରିବେ ଶକ୍ତି, ସମତୁଳନ ଏବଂ ପୋଷଣ ପାଇଁ।

ସର୍ବୋଚ୍ଚ 5ଟି ଲାଭ:

1. ଗଛ ଆଧାରିତ ପ୍ରୋଟିନ୍ ଏବଂ କ୍ୟାଲସିୟମ୍ ପ୍ରଦାନ କରେ।
2. ଦୀର୍ଘ ସମୟ ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ପୂର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଶକ୍ତିଶାଳୀ ରଖେ।
3. ସ୍ୱାଭାବିକ ଭାବେ ଗ୍ଲୁଟେନ୍ ମୁକ୍ତ ଏବଂ ସହଜରେ ପଚାଉଥିବା।
4. ଦିନଭରି ସମତୁଳିତ ଶକ୍ତି ରଖିବାରେ ସାହାଯ୍ୟ କରେ।
5. ବୟସ୍କ, ଶିଶୁ ଏବଂ ଫିଟନେସ୍ ରୁଚି ଥିବା ଲୋକଙ୍କ ପାଇଁ ଉପଯୁକ୍ତ।

ଘରେ ତିଆରି କରାଯାଇଥିବା ପାକକୃତ୍ୟ:

1. ରାଗି ପୋରିଜ୍ (ମାଲ୍ଟ):
2 ଚମଚ ରାଗି ଗୁଣ୍ଡକୁ ପାଣି କିମ୍ବା ଦୁଧ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ। ଧୀରେ ଆଗୁନରେ 5–7 ମିନିଟ୍ ରନ୍ଧନ୍ତୁ। ସ୍ୱାଦ ପାଇଁ ଗୁଡ଼ କିମ୍ବା ମଧୁ ଯୋଗ କରନ୍ତୁ।

2. ରାଗି ଲଡ୍ଡୁ:
ରାଗି ଗୁଣ୍ଡକୁ ଘିଅରେ ଭୁନନ୍ତୁ, ଗୁଡ଼ ଏବଂ ଶିଙ୍ଗଡା ମିଶାଇ ଛୋଟ ଲଡ୍ଡୁ ତିଆରି କରନ୍ତୁ।

3. ରାଗି ଡୋସା:
ରାଗି ଆଟା, ଦହି, ଲୁଣ ଏବଂ ପାଣି ମିଶାଇ ଏକ ସମତଳ ବ୍ୟାଟର୍ ତିଆରି କରନ୍ତୁ। 6 ଘଣ୍ଟା ଫର୍ମେଣ୍ଟ କରି ସାଧାରଣ ଡୋସା ପରି ରନ୍ଧନ୍ତୁ।

4. ରାଗି ରୋଟି:
ରାଗି ଆଟାକୁ ଗରମ ପାଣି ଏବଂ ଲୁଣ ସହିତ ଗୁଣ୍ଡନ୍ତୁ। ରୋଟି ଭଳି ପତଳା କରି ତାୱାରେ ରନ୍ଧନ୍ତୁ।

5. ରାଗି ପ୍ୟାନକେକ୍:
ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟକର, ମିଠା ନାସ୍ତା ବିକଳ୍ପ ପାଇଁ ରାଗି ଗୁଣ୍ଡକୁ କଦଳୀ, ଦୁଧ ଏବଂ ମଧୁ ସହିତ ମିଶାନ୍ତୁ।

https://www.everayu.com/products/ragi-powder-finger-millet-eleusine-coracana