नाइजेरियदेशीयशुष्कशुण्ठी (सोनठ्) उपयुज्य ५ सरलाः पारम्परिकाः गृहेषु औषधाः

परिचयः:

शुष्क अद्रकः, अथवा सोनठ्, भारतीयगृहेषु पाकशास्त्रपरम्परायाः च परिचितः मुख्यः अङ्गः अस्ति। अधोलिखिताः तस्य दैनिकजीवने समावेशस्य किञ्चित् पारम्परिकाः मार्गाः सन्ति।

गृहकृतानां शीर्षपञ्च औषधाः।

1️⃣ शुष्क अद्रकचायः:
अर्धचषकं द्रुतं अद्रकस्य जलं उष्णीकृत्य छन्नं कृत्वा उष्णं पेयं आनन्दयतु।

2️⃣ सोनठ् च मधु मिश्रणम्:
अद्रकचूर्णं मधुना सह (यथोपदेशः) मिश्रयित्वा पारम्परिकं गृहनिर्मितं औषधं कुर्वन्तु।

3️⃣ अद्रकस्नानस्निग्धः:
स्नानजलाय शुष्क अद्रकचूर्णस्य एकः चमसः योजयित्वा विश्रामदायकं उष्णं स्नानं कुर्वन्तु।

4️⃣ सुगन्धमसालासंयोगः:
कृष्णमरीचं हरिद्रां जीरकं च सह मिश्रयित्वा भोजनस्य स्वादाय छिड़कयतु।

5️⃣ अद्रकदुग्धम् (सोनठ् दूधः):
रात्रौ शयनपूर्वं उष्णे दुग्धे अद्रकचूर्णस्य एकस्मिन् मुष्टिकेण मिश्रणं कुरुत, पारम्परिकसुखाय।

निष्कर्षः:

नाइजेरियन् शुष्क अद्रकः न केवलं स्वादिष्टः मसालः अस्ति किन्तु विश्वसनीयः गृहनिर्मितः औषधः अपि अस्ति। तस्य बहुविधता च उष्णस्वभावः आयुर्वेदिकजीवने च पाकशास्त्रे च अनिवार्यं अङ्गं कुर्वन्ति।

https://www.everayu.com/products/nigerian-dry-ginger