परिचयः:
शुष्कामलकन्दी केवलं स्वादिष्टं नास्ति — सा भारतीयगृहपरंपराणां पीढिभ्यः अंशः अस्ति। अत्र पञ्च सरलानि मार्गाणि यैः गृहस्थे तां आस्वादयितुं वा उपयुज्यते।
गृहकृतानां शीर्षपञ्च उपयोगाः:
-
प्राकृतिकः पाचनसहायकः:
भोजनानन्तरं द्वे त्रे च टुक्डानि खादित्वा स्वादेन्द्रियाणि ताजगीकुर्यात् पाचनं च सहायेत्। -
प्रतिरक्षा पेयं:cc
शुष्कामलकन्दीं रात्रौ भिज्य प्रातः तस्य जलं पानं कुर्यात् तिक्तं स्वास्थ्यवर्धकं पेयं। -
स्वगृहे निर्मितं मुखशुद्धिकरकम्:
छिन्नं शुष्कामलकन्दीं सौंफबीजानां च शिलालवणस्य च सह संयोज्य सुगन्धितं मुखशुद्धिकरं मिश्रयेत्। -
ऊर्जा भोजनम्।
बदाम्, किशमिशं, नारिकेलच्छिद्रैः सह संयोज्य शीघ्रं ऊर्जा वर्धनं कुर्यात्। -
स्वनिर्मितं अमलाचायः:
किञ्चित् कन्दीनां मधुयुक्तं जलं मध्ये उष्णीकृत्य मधुरं सुगन्धितं औषधीयं चायं कुर्यात्।
निष्कर्षः:
स्वादवृद्धये आहारस्य पोषणवर्धनाय च, शुष्काऽमलाकन्दी प्राकृतिकः, बहुविधः घटकः यः मधुरता च परंपरां च संयुक्तयति।
https://www.everayu.com/products/dry-amla-candy-dried-indian-gooseberry-candy-phyllanthus-emblica
0 टिप्पणयः