स्वगृहीतोपचाराः च पाकशास्त्रे शुष्कलालपियाजचूर्णस्य उपयोगाः

परिचयः:

लोहितप्याजचूर्णं केवलं पाकसामग्री नास्ति — परम्परागतगृहोपचारेषु च शीघ्रपाककौशलेषु च उपयोगी अस्ति। अधः किञ्चित् परम्परागतगृहविनियोगाः निर्दिष्टाः।

३–५ परम्परागताः पाकशास्त्रविनियोगाः:

1. शीघ्रप्याजपेस्टपर्यायः:
   – १ चमसप्याजचूर्णं २ चमसतप्तजलेन मिश्र्य शीघ्रं प्याजपेस्टं कर्तुं शक्यते।
2. सूपाणां स्वादवर्धकः:
   – शाकाहारी वा कुक्कुटसूपेऽपि स्वादवृद्धये प्याजचूर्णस्य एकस्मिन् चिमुटे सम्यक् योजयतु।
3. स्वगृहे निर्मितं मसालासंयोगः:
   – प्याजचूर्णं, लशुनचूर्णं, लवणं, कृष्णमरीचं च संयोज्य सर्वोपयोगी मसालान्नं कर्तुं शक्यते।
4. कृप्सी स्नैक आवरणम्:
   – प्याजचूर्णं आटे वा ब्रेडक्रम्ब्स् सह मिश्र्य तलेभ्यः स्नैक्स् आवरणाय प्रयोजयतु।
5. स्वनिर्मितं मुखपुट्टिका (परम्परागतविनियोगः):
   – मधुना च बेसनसहितं परम्परागतं बाह्यं त्वचोपचारं कर्तुं मिश्रयतु। (केवलं बाह्यविनियोगाय)

https://www.everayu.com/products/dehydrated-red-onion-powder