அறிமுகம்:
கருப்பு எள்ளு விதைகள் (Sesamum indicum), ஹிந்தியில் காலா தில் என்றும் சமஸ்கிருதத்தில் கிருஷ்ண திலா என்றும் அழைக்கப்படுகின்றன, மனிதகுலத்திற்கு அறியப்பட்ட பழமையான எண்ணெய் விதைகளில் ஒன்றாகும். பாரம்பரிய மதிப்பில் செறிந்தவை, அவை ஆயுர்வேதம், இந்திய சடங்குகள், இனிப்புகள் மற்றும் வீட்டுச் சிகிச்சைகளில் பரவலாக பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
பாரம்பரிய நன்மைகள் / பயன்கள் (ஆயுர்வேதக் கோரிக்கைகள்):
- இயற்கை கனிமங்களால் எலும்பு மற்றும் பற்களின் வலிமையை ஆதரிக்கும் என நம்பப்படுகிறது
- பாரம்பரியமாக தலைமுடி மற்றும் தோல் ஊட்டச்சத்துக்காக பயன்படுத்தப்படுகிறது
- சேர்க்கை மற்றும் சக்திக்காக பயனுள்ளதாக கருதப்படுகிறது
- ஆயுர்வேதத்தில் வாத தோஷத்தை சமநிலைப்படுத்தி ரசாயனமாக செயல்படுவதாக அறியப்படுகிறது
- குளிர்கால ஊட்டச்சத்துக்காக திருவிழா இனிப்புகளில் (தில் லட்டு) பயன்படுத்தப்படுகிறது
பயன்படுத்தும் முறை (பாரம்பரிய):
- இனிப்புகளில்: தில் லட்டு, சிக்கி மற்றும் ஹல்வாவில் பயன்படுத்தப்படுகிறது
- சட்னி தூளாக: மசாலாக்களுடன் அரைத்து அரிசியுடன் சாப்பிடப்படுகிறது
- பாலுடன்: விதைகள் அல்லது தூள் வெந்நீருடன் சேர்த்து ஊட்டச்சத்துக்காக சாப்பிடப்படுகிறது
- எண்ணெயாக: தண்ணீர் அழுத்தப்பட்ட எள்ளு எண்ணெய் (விதைகளிலிருந்து) தலைமுடி மற்றும் தோலுக்கு பயன்படுத்தப்படுகிறது
⚠️ குறிப்பு: அவை வெப்பத்தை உண்டாக்கும் என்பதால் அளவுக்கு மீறாமல் சாப்பிட வேண்டும்.
அடிக்கடி கேட்கப்படும் கேள்விகள் பகுதி:
கேள்வி 1: ஆயுர்வேதத்தில் கருப்பு எள்ளு விதைகள் என்ன என்று அழைக்கப்படுகின்றன?
பதில்: அவை "கிருஷ்ண திலா" என அழைக்கப்படுகின்றன மற்றும் ரசாயன (மீட்டெடுக்கும்) என கருதப்படுகின்றன.
கேள்வி 2: கருப்பு எள்ளு விதைகள் தினமும் சாப்பிடலாமா?
பதில்: ஆம், சிறிய அளவில் உணவில் பயன்படுத்தலாம். மருத்துவ நோக்கங்களுக்காக, நிபுணர் ஆலோசனையின் கீழேயே.
கேள்வி 3: அவை வெள்ளை எள்ளு விதைகளிலிருந்து எப்படி வேறுபடுகின்றன?
பதில்: கருப்பு எள்ளு விதைகள் அதிக சக்திவாய்ந்தவை என கருதப்படுகின்றன மற்றும் பாரம்பரியமாக வழிபாட்டு நிகழ்ச்சிகள் மற்றும் ஆயுர்வேத சீர்மானங்களில் பயன்படுத்தப்படுகின்றன.
மற்ற பெயர்கள்:
கருப்பு எள்ளு விதைகள், காளா தில், கிருஷ்ண திலா, கருப்பு எள்ளு, நல்ல நுவ்வுகள்
https://www.everayu.com/products/black-sesame-seed-powder-kala-till-ellu-til
0 கருத்துக்கள்