அரரொட் (அரரொட்) தூள் பயன்படுத்தி சுவையான சமையல் குறிப்புகள்

அரோரூட் பொடி உங்கள் ஆரோக்கிய திட்டத்திற்கு சிறந்த சேர்க்கை மட்டுமல்லாமல் சமையலில் பல்துறை பொருளாகும். அரோரூட் பொடியுடன் முயற்சிக்க சில எளிய மற்றும் சுவையான சமையல் குறிப்புகள் இங்கே:

1. குளூட்டன்-இலைய அரோரூட் பான்கேக்கள்

பொருட்கள்:

• 1 கப் அர்ரோரூட் தூள்
• 1/2 கப் பாதாம் மாவு
• 1/2 கப் தேங்காய் பால்
• 2 முட்டைகள்
• 1 மேசைக்கரண்டி தேன் அல்லது மேபிள் சிரப்பு
• 1/2 டீஸ்பூன் பேக்கிங் பவுடர்
• 1/4 மேசைக்கரண்டி உப்பு
• 1 டீஸ்பூன் வனிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட்
• சமையலுக்கு வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்

வழிமுறைகள்:

1. பெரிய பாத்திரத்தில், அரோரூட் பொடி, பாதாம் மாவு, பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் உப்பை நன்கு கலக்கவும்.
2. மற்றொரு பாத்திரத்தில், முட்டைகள், தேங்காய் பால், தேன் மற்றும் வனிலா எசன்ஸ் ஆகியவற்றை நன்கு கலக்கவும்.
3. ஈரமான மற்றும் உலர்ந்த பொருட்களை சேர்த்து, மென்மையாக கலக்கவும்.
4. மிதமான தீயில் நன்கு தடவாத பானை சூடாக்கி, அதில் வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் சிறிது தடவவும்.
5. பான் மீது சுமார் 1/4 கப் மாவு ஊற்றி மேற்பரப்பில் புழுக்கள் தோன்றும் வரை சமைக்கவும், பின்னர் திருப்பி பொன்னிறமாகும் வரை சமைக்கவும்.
6. புதிய பழம், சிரப் அல்லது பொடித்த சர்க்கரையை தூவி பரிமாறவும்.

2. அர்ரோரூட் பிஸ்கட்டுகள் (குளூட்டன்-இலவசம்)

பொருட்கள்:

• 1 கப் அர்ரோரூட் தூள்
• 1 கப் தேங்காய் மாவு
• 1/2 கப் குளிர்ந்த வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய், சிறிய துண்டுகளாக வெட்டியவை
• 1/2 மேசைக்கரண்டி பேக்கிங் சோடா
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/2 கப் குளிர்ந்த தேங்காய் பால்
• 1 மேசைக்கரண்டி ஆப்பிள் சிடர் வினிகர்

வழிமுறைகள்:

1. உங்கள் ஓவனை 350°F (175°C)க்கு முன்கூட்டியே சூடாக்கி, பேக்கிங் ஷீட்டை பார்ச்மெண்ட் பேப்பரால் வரையவும்.
2. ஒரு பெரிய பாத்திரத்தில் அர்ரோரூட் தூள், தேங்காய் மாவு, பேக்கிங் சோடா மற்றும் உப்பை கலந்து கொள்ளவும்.
3. குளிர்ந்த வெண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய் சேர்த்து கலவை துருவிய துகள்களைப் போன்றதாக மாறும் வரை நறுக்கவும்.
4. தேங்காய் பால் மற்றும் ஆப்பிள் சிடர் வினிகர் சேர்த்து மாவு உருவாகும் வரை கிளறவும்.
5. தயார் செய்த பேக்கிங் ஷீட்டில் ஒரு ஸ்பூன் அளவு மாவு விட்டு விடவும்.
6. பிஸ்கட்டுகள் கருப்பரிசி நிறமாக மாறும் வரை 12-15 நிமிடங்கள் பேக் செய்யவும்.
7. வெண்ணெய், ஜாம் அல்லது சூப் மற்றும் ஸ்டூவுக்கு பக்கமாக சூடாக பரிமாறவும்.

3. கிரிஸ்பி அர்ரோரூட் கோழி நகெட்ஸ்

பொருட்கள்:

• 2 கோழி மார்பு, சிறிய துண்டுகளாக வெட்டியவை
• 1/2 கப் அம்புக்கிழங்கு பொடி
• 1/2 மேசைக்கரண்டி பப்ப்ரிகா
• 1/2 மேசைக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• 1/2 டீஸ்பூன் உப்பு
• 1/4 மேசைக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• 1 முட்டை, அடித்தது
• வதக்க 2 மேசைக்கரண்டி ஒலிவ் எண்ணெய் அல்லது தேங்காய் எண்ணெய்

வழிமுறைகள்:

1. ஒரு அடுக்கு கிண்ணத்தில், அர்ரோ ரூட் பொடி, பப்ப்ரிகா, பூண்டு பொடி, உப்பு மற்றும் மிளகாய் தூளை சேர்த்து கலக்கவும்.
2. சிக்கன் துண்டுகளை அடித்த முட்டையில் மூடி, பின்னர் அர்ரோ ரூட் கலவையில் மூடி வைக்கவும்.
3. ஒரு பெரிய ஸ்கிலெட்டில் எண்ணெயை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும்.
4. சிக்கன் துண்டுகளை ஸ்கிலெட்டில் சேர்த்து, அனைத்து பக்கங்களும் பொன்னிறமாகவும், குருட்டாகவும் சுமார் 6-8 நிமிடங்கள் வதக்கவும்.
5. சிக்கன் நகெட்களை ஸ்கிலெட் இருந்து எடுத்து, காகிதத் துடைப்பில் வைக்கவும்.
6. உங்கள் பிடித்த டிப்பிங் சாஸ் அல்லது ஒரு சாலட் உடன் பரிமாறவும்.

4. அர்ரோ ரூட் புட்டிங்கு

பொருட்கள்:

• 1/4 கப் அர்ரோ ரூட் பொடி
• 2 கப் பால் (பால் அல்லது தாவர அடிப்படையிலானது)
• 1/4 கப் சர்க்கரை அல்லது தேன்
• 1 டீஸ்பூன் வனிலா எக்ஸ்ட்ராக்ட்
• ஒரு சிறிய உப்பு சிட்டிகை
• விருப்பமான மேலதிகங்கள்: تازா பழங்கள், பருப்பு வகைகள் அல்லது சாக்லேட் துருவல்கள்

வழிமுறைகள்:

1. ஒரு சிறிய கிண்ணத்தில், அர்ரோ ரூட் பொடியை 1/4 கப் குளிர்ந்த பாலை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.
2. ஒரு சாஸ்பானில், மீதமுள்ள பாலை மிதமான தீயில் சூடாக்கவும், அது கொதிக்கத் தொடங்கும் வரை.
3. அர்ரோ ரூட் கலவையை, சர்க்கரை மற்றும் உப்பை படிப்படியாக விச்க்கவும்.
4. கூட்டு கலவையை புட்டிங்கு போன்ற தடிமனாக மாறும் வரை, சுமார் 2-3 நிமிடங்கள் தொடர்ந்து விச்க்கவும்.
5. தீயிலிருந்து எடுத்து, வனிலா எசன்ஸ் கலந்து கிளறவும்.
6. புட்டிங்கை பரிமாறும் பாத்திரங்களில் ஊற்றி, சற்று குளிர விடவும், பின்னர் குறைந்தது 1 மணி நேரம் குளிர்சாதனத்தில் வைக்கவும்.
7. உங்கள் விருப்பமான பழங்கள், பருப்பு அல்லது தேனின் சிறிது ஊற்றியுடன் குளிர்ந்த நிலையில் பரிமாறவும்.

5. அம்புக்கிழங்கு பூசப்பட்ட மீன் துண்டுகள்

பொருட்கள்:

• 4 வெள்ளை மீன் துண்டுகள் (திலாப்பியா அல்லது கோட் போன்றவை)
• 1/2 கப் அம்புக்கிழங்கு பொடி
• 1/2 மேசைக்கரண்டி பப்ப்ரிகா
• 1/2 மேசைக்கரண்டி பூண்டு பொடி
• 1/4 மேசைக்கரண்டி உப்பு
• 1/4 மேசைக்கரண்டி கருப்பு மிளகு
• வதக்க 2 மேசைக்கரண்டி ஒலிவ் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய்
• பரிமாற எலுமிச்சை துண்டுகள்

வழிமுறைகள்:

1. ஒரு இளம் பாத்திரத்தில், அம்புக்கிழங்கு பொடி, பப்ப்ரிகா, பூண்டு பொடி, உப்பு மற்றும் மிளகு சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும்.
2. ஒவ்வொரு மீன் துண்டையும் அம்புக்கிழங்கு கலவையில் மூடி, இரு பக்கங்களையும் பூசவும்.
3. ஒரு பெரிய வாணலியில் நடுத்தர தீயில் எண்ணெய் அல்லது வெண்ணெய் சூடாக்கவும்.
4. மீன் துண்டுகளை சேர்த்து, ஒவ்வொரு பக்கமும் பொன்னிறமாகவும் முழுமையாக சமைக்கவும், சுமார் 3-4 நிமிடங்கள் ஒவ்வொரு பக்கமும்.
5. மீன் துண்டுகளை تازா எலுமிச்சை சாறு சுருட்டி மற்றும் உங்கள் விருப்பமான பக்க உணவுடன் பரிமாறவும்.

இந்த சமையல் குறிப்புகள் அம்புக்கிழங்கு பொடியின் பல்துறை பயன்பாட்டை இனிப்பும் உப்புமணியும் உணவுகளில் வெளிப்படுத்துகின்றன. இந்த குளூட்டன் இல்லாத மற்றும் சுவையான விருப்பங்களை ஆரோக்கிய நன்மைகளுடன் அனுபவிக்கவும்!