அறிமுகம்:
உடனடி உலர் ஈஸ்ட் என்பது ஒரு பேக்கரின் பிடித்த பொருள் மட்டுமல்ல — இது தினசரி வீட்டுச் சமையல் மற்றும் கெட்டியாக்கத்தில் பல்வேறு பயன்பாடுகளுடன் கூடிய பல்துறை இயற்கை பொருள். உங்கள் சமையலறையில் இதைப் பயன்படுத்துவதற்கான ஐந்து எளிய மற்றும் பயனுள்ள வழிகள் இங்கே.
1. வீட்டிலேயே செய்யப்பட்ட ரொட்டி மாவு
ஈஸ்டை வெந்நீருடன், சர்க்கரையுடன் மற்றும் மாவுடன் கலந்து 1–2 மணி நேரம் ஓய்வெடுத்து எழும்ப விடவும். முடிவு — மென்மையான, காற்றோட்டமான வீட்டிலேயே செய்யப்பட்ட ரொட்டி.
2. உடனடி பீட்சா அடிப்படை
விரைவான கெட்டியாக்கத்திற்காக பீட்சா மாவில் 1 டீஸ்பூன் ஈஸ்ட் சேர்க்கவும். இது உங்கள் அடிப்படைக்கு சரியான அமைப்பு மற்றும் சுவையை தரும்.
3. கெட்டியாக்கப்பட்ட பானங்கள்
பழச்சாறு அல்லது மால்ட் அடிப்படையிலான பானங்களில் ஈஸ்டை பயன்படுத்தி கம்புசா அல்லது இஞ்சி ஏல் போன்ற பாரம்பரிய கெட்டியாக்கப்பட்ட பானங்களை தயாரிக்கவும்.
4. இந்தியா கெட்டியாக்கப்பட்ட உணவுகள்
குளிரான காலத்தில் விரைவான கெட்டியாக்கத்திற்காக இட்லி அல்லது தோக்லா மாவில் ஒரு சிறிது ஈஸ்ட் சேர்க்கவும்.
5. தானாக செய்யும் இயற்கை தோல் முகமூடி (விருப்பமான பாரம்பரிய பயன்பாடு)
சில பாரம்பரிய முறைகள் தேன் மற்றும் தயிருடன் கலந்த ஈஸ்டை மிதமான தோல் அகற்றும் முகமூடியாக (வெளிப்புற பயன்பாட்டிற்கு மட்டும்) பயன்படுத்துகின்றன.
முக்கிய 3 நன்மைகள்:
- மென்மையான, சுவையான உணவுகளுக்காக இயற்கையாக கெட்டியாக உதவுகிறது.
- இயற்கை வாசனை, சுவை மற்றும் அமைப்பை சேர்க்கிறது.
- அடுக்கு, பானம் தயாரித்தல் மற்றும் சமையல் பரிசோதனைகளுக்கு எளிதாக பயன்படுத்தலாம்.
https://www.everayu.com/products/instant-dry-yeast-active-dry-yeast-saccharomyces-cerevisiae
0 கருத்துக்கள்