தினசரி நலனுக்காக ராகி பொடியைப் பயன்படுத்தி செய்யக்கூடிய 5 எளிய வீட்டிலேயே செய்யும் சமையல் குறிப்புகள்

அறிமுகம்:

ராகி (விரல் மக்காச்சோளம்) என்பது சத்தான தானியமாக மட்டுமல்ல — இந்திய சமையலறைகளில் மிகவும் பல்துறை பொருளாகும். சக்தி, சமநிலை மற்றும் ஊட்டச்சத்துக்காக நீங்கள் வீட்டிலேயே எளிதில் தயாரிக்கக்கூடிய சில எளிய ராகி பொடி சமையல் குறிப்புகள் இங்கே உள்ளன.

முக்கிய 5 நன்மைகள்:

1. தாவர அடிப்படையிலான புரதம் மற்றும் கால்சியம் வழங்குகிறது.
2. நீண்ட நேரம் பூரணமாகவும் சக்திவாய்ந்ததாகவும் வைத்திருக்கும்.
3. இயற்கையாக குளூட்டன் இல்லாதது மற்றும் எளிதில் ஜீரணமாகும்.
4. முழு நாளும் சமநிலை கொண்ட சக்தியை பராமரிக்க உதவும்.
5. வயதானவர்கள், குழந்தைகள் மற்றும் உடற்பயிற்சி ஆர்வலர்களுக்கு சிறந்தது.

வீட்டிலேயே செய்யக்கூடிய சமையல் குறிப்புகள்:

1. ராகி கஞ்சி (மால்ட்):
2 மேசைக்கரண்டி ராகி பொடியை நீர் அல்லது பாலும் சேர்த்து கலந்து கொள்ளவும். குறைந்த தீயில் 5–7 நிமிடங்கள் வேகவைக்கவும். சுவைக்காக வெல்லம் அல்லது தேன் சேர்க்கவும்.

2. ராகி லட்டு:
ராகி பொடியை நெய்யில் வதக்கி, வெல்லம் மற்றும் பருப்புகளை கலந்து சிறிய லட்டுக்களாக உருட்டவும்.

3. ராகி தோசை:
ராகி மாவு, தயிர், உப்பு மற்றும் நீரை கலந்து மென்மையான மாவு தயாரிக்கவும். 6 மணி நேரம் ஊறவைத்து சாதாரண தோசை போல வதக்கவும்.

4. ராகி ரொட்டி:
ராகி மாவை வெந்நீரும் உப்பும் சேர்த்து நன்கு குலுக்கவும். ரொட்டியாக உருட்டி தவாவில் வதக்கவும்.

5. ராகி பான்கேக்:
ஆரோக்கியமான, இனிப்பான காலை உணவுக்காக ராகி பொடியை வாழைப்பழம், பால் மற்றும் தேனுடன் கலந்து கொள்ளுங்கள்.

https://www.everayu.com/products/ragi-powder-finger-millet-eleusine-coracana