تعارف:
کالا تل (Sesamum indicum)، ہندی میں کالا تل اور سنسکرت میں کرشنا تیلا کہلاتا ہے، انسانی تاریخ کے سب سے قدیم تیل والے بیجوں میں سے ایک ہے۔ روایتی اہمیت سے بھرپور، یہ آیوروید، بھارتی رسومات، مٹھائیوں، اور گھریلو علاج میں وسیع پیمانے پر استعمال ہوتا ہے۔
روایتی فوائد / فائدے (آیورویدک دعوے):
- قدرتی معدنیات کی وجہ سے ہڈیوں اور دانتوں کی مضبوطی میں مدد دینے والا سمجھا جاتا ہے
- روایتی طور پر بالوں اور جلد کی غذائیت کے لیے استعمال ہوتا ہے
- ہاضمہ اور توانائی کے لیے مفید سمجھا جاتا ہے
- آیوروید میں واطا دوش کو متوازن کرنے اور راسایانہ کے طور پر جانا جاتا ہے
- سردیوں کی غذائیت کے لیے تہواروں کی مٹھائیوں (تل کے لڈو) میں استعمال ہوتا ہے
استعمال کا طریقہ (روایتی):
- مٹھائیوں میں: تل کے لڈو، چکّی، اور حلوے میں استعمال ہوتا ہے
- چٹنی پاؤڈر کے طور پر: مصالحوں کے ساتھ پیس کر چاول کے ساتھ کھایا جاتا ہے
- دودھ کے ساتھ: بیج یا پاؤڈر کو گرم دودھ کے ساتھ غذائیت کے لیے استعمال کیا جاتا ہے
- تیل کے طور پر: ٹھنڈی پریس کی ہوئی تل کا تیل (بیجوں سے) بالوں اور جلد پر لگایا جاتا ہے
⚠️ نوٹ: انہیں اعتدال میں استعمال کرنا چاہیے کیونکہ یہ حرارت پیدا کرتے ہیں۔
عمومی سوالات کا سیکشن:
س1: آیوروید میں کالا تل کو کیا کہتے ہیں؟
ج: انہیں "کرشنا تیلا" کہا جاتا ہے اور یہ راسایانہ (تجدید کنندہ) سمجھے جاتے ہیں۔
س2: کیا کالا تل روزانہ کھایا جا سکتا ہے؟
ج: ہاں، خوراک میں معمولی مقدار میں۔ طبی مقاصد کے لیے، صرف ماہر کی مشورے سے۔
س3: یہ سفید تل سے کیسے مختلف ہیں؟
ج: کالا تل کو زیادہ طاقتور سمجھا جاتا ہے اور روایتی طور پر رسومات اور آیورویدک ترکیبوں میں استعمال کیا جاتا ہے۔
دیگر نام:
کالا تل، کالا تل، کرشنا تیلا، کروپو ایلو، نالا نوولُو
https://www.everayu.com/products/black-sesame-seed-powder-kala-till-ellu-til
0 تبصرے