سوادي ترڪيبون جيڪي تريءَ جي ٻوٽي (ارارٽ) جي پائوڊر سان ٺهن ٿيون

ايرو روٽ پائوڊر نه رڳو توهان جي صحت جي رٿابندي ۾ هڪ بهترين اضافو آهي، پر باورچی خانه ۾ پڻ هڪ گهڻ رخي جزو آهي. هتي ڪجهه آسان ۽ مزيدار ترڪيبون آهن جيڪي ايرو روٽ پائوڊر سان آزمايون:

1. گلوٽن کان پاڪ ايرو روٽ پينڪيڪس

اجزاء:

• 1 کپ ايرو روٽ پائوڊر
• 1/2 کپ بادام جو اٽو
• 1/2 کپ ناريال جو کير
• 2 انڊا
• 1 چمچ ماکي يا ميپل سيرپ
• 1/2 چمچ بيڪنگ پائوڊر
• 1/4 چمچ لوڻ
• 1 چمچ وينلا ايڪسٽريڪٽ
• پچائڻ لاءِ مکھڻ يا ناريال جو تيل

هدايتون:

1. هڪ وڏي ٿانوءَ ۾، ايرو روٽ پائوڊر، بادام جو اٽو، بيڪنگ پائوڊر، ۽ لوڻ گڏ ڪريو.
2. ٻئي ٿانوءَ ۾، انڊا، ناريال جو کير، ماکي، ۽ وينلا ايڪسٽريڪٽ گڏ ڪري هلايو.
3. گلي ۽ سڪي اجزاء کي گڏ ڪريو، جيستائين هموار مڪسچر ٺهي وڃي.
4. هڪ نان اسٽڪ پين کي وچولي آنچ تي گرم ڪريو ۽ هلڪي مکھڻ يا ناريال جي تيل سان چڱيءَ طرح گريس ڪريو.
5. تقريباً 1/4 کپ بيٽر پين تي وجھو ۽ پچڻ ڏيو جيستائين مٿاڇري تي بلبل ٺهن، پوءِ پلٽو ۽ سونهري ڀوري ٿيڻ تائين پچايو.
6. تازي ميوو، سيرپ، يا پائوڊر ٿيل کنڊ سان گڏ پيش ڪريو.

2. ايرو روٽ بسڪٽس (گلوٽن کان پاڪ)

اجزاء:

• 1 کپ ايرو روٽ پائوڊر
• 1 کپ ناريال جو اٽو
• 1/2 کپ ٿڌو مکھڻ يا ناريال جو تيل، ننڍن ٽڪرن ۾ ڪٽيل
• 1/2 چمچ بيڪنگ سوڊا
• 1/2 چمچ لوڻ
• 1/2 کپ ٿڌو ناريال جو کير
• 1 چمچ سيب جو سرڪو

هدايتون:

1. اوون کي 350°F (175°C) تي اڳواٽ گرم ڪريو ۽ بیکنگ شيٽ کي پارچمينٽ پيپر سان لائين ڪريو.
2. هڪ وڏي ٿانوءَ ۾، ايرو روٽ پائوڊر، ناريال جو اٽو، بيڪنگ سوڊا، ۽ لوڻ گڏ ڪريو.
3. ٿڌي مکھڻ يا ناريال جو تيل شامل ڪريو جيستائين مڪسچر موٽو ڪرَمب وانگر ٿي وڃي.
4. ناريال جو کير ۽ سيب جو سرڪو شامل ڪريو ۽ هلايو جيستائين آٽو ٺهي وڃي.
5. تيار ڪيل بیکنگ شيٽ تي چمچ جي مدد سان آٽو جا ٽڪرا رکو.
6. 12-15 منٽن تائين بیک ڪريو، يا جيستائين بسڪٽس ڪنڊن تي سونهري ڀوري رنگ جا نه ٿي وڃن.
7. گرم گرم مکھڻ، جام سان گڏ پيش ڪريو، يا سوپ ۽ اسٽيوز جي ساڄي پاسي طور.

3. ڪرِسپي ايرو روٽ چکن نگٽس

اجزاء:

• 2 مرغيءَ جا سينه، کاڌي جي سائيز وارا ٽڪرا ڪٽيل
• 1/2 کپ ايرو روٽ پائوڊر
• 1/2 چمچ پاپريڪا
• 1/2 چمچ لسن جو پائوڊر
• 1/2 چمچ لوڻ
• 1/4 چمچ ڪارو مرچ
• 1 انڊو، ماريل
• فرائي ڪرڻ لاءِ 2 چمچا زيتون جو تيل يا ناريال جو تيل

هدايتون:

1. هڪ اڇي ٿانوءَ ۾، ايرو روٽ پائوڊر، پاپريڪا، لسن جو پائوڊر، لوڻ، ۽ مرچ گڏ ڪريو.
2. مرغيءَ جا ٽڪرا ماريل انڊا ۾ ٻوڙيو، پوءِ انهن کي ايرو روٽ جي مڪسچر ۾ ڪوٽ ڪريو.
3. وڏي پين ۾ وچولي آنچ تي تيل گرم ڪريو.
4. چڪن جا ٽڪرا پين ۾ وجھو ۽ سڀني پاسن کان سونهري ۽ ڪرسپي ٿيڻ تائين پچايو، تقريباً 6-8 منٽ.
5. چڪن نگٽس کي پين مان ڪڍو ۽ پيپر ٽاول تي رکو ته جيئن اضافي تيل نڪري وڃي.
6. پنهنجي پسنديده ڊپنگ ساس سان يا سلاد سان گڏ پيش ڪريو.

4. ايرو روٽ پڊنگ

اجزاء:

• 1/4 کپ ايرو روٽ پائوڊر
• 2 کپ کير (ڊيري يا ٻوٽي تي ٻڌل)
• 1/4 کپ کنڊ يا ماکي
• 1 چمچ وينلا ايڪسٽريڪٽ
• لوڻ جو هڪ چٽڪو
• اختياري ٽاپنگ: تازو ميوو، ميوا، يا چاکليٽ جا ٽڪر

هدايتون:

1. هڪ ننڍڙي پيالي ۾، ايرو روٽ پائوڊر کي 1/4 کپ ٿڌي کير سان ملايو ته جيئن هڪ هموار slurry ٺهي.
2. هڪ ساس پين ۾، باقي کير وچولي آنچ تي گرم ڪريو جيستائين اُبالڻ شروع ٿئي.
3. آهستي آهستي ايرو روٽ جي slurry، کنڊ، ۽ لوڻ whisk ڪريو.
4. مڪسچر کي پڊنگ جهڙي گاڙهائي تائين whisk ڪريو، تقريباً 2-3 منٽ.
5. آنچ مان هٽايو ۽ وينلا ايڪسٽريڪٽ شامل ڪريو.
6. پڊنگ کي پيش ڪرڻ وارن برتنن ۾ وجھو ۽ ٿورو ٿڌو ٿيڻ ڏيو، پوءِ گهٽ ۾ گهٽ 1 ڪلاڪ لاءِ فرج ۾ رکو.
7. ٿڌو پيش ڪريو، پنهنجي پسنديده ميوو، ميون يا ماکي جي ٿوري ڇنڊڇاڻ سان.

5. ايرو روٽ-ڪرستڊ مڇيءَ جا فليٽ

اجزاء:

• 4 اڇا مڇيءَ جا فليٽ (جهڙوڪ ٽليپيا يا ڪوڊ)
• 1/2 کپ ايرو روٽ پائوڊر
• 1/2 چمچ پاپريڪا
• 1/2 چمچ لسن جو پائوڊر
• 1/4 چمچ لوڻ
• 1/4 چمچ ڪارو مرچ
• تلڻ لاءِ 2 چمچا زيتون جو تيل يا مکڻ
• پيش ڪرڻ لاءِ ليمن جا ٽڪرا

هدايتون:

1. هڪ اڇي ٿالهي ۾، ايرو روٽ پائوڊر، پاپريڪا، لسن جو پائوڊر، لوڻ، ۽ مرچ گڏ ڪريو.
2. هر مڇيءَ جي فليٽ کي ايرو روٽ جي مڪسچر ۾ ٻوڙيو، ٻنهي پاسن کي ڪوٽ ڪريو.
3. وڏي پين ۾ وچولي آنچ تي تيل يا مکڻ گرم ڪريو.
4. مڇيءَ جا فليٽ شامل ڪريو ۽ هر پاسي کي سونهري ڀوري رنگ تائين ۽ مڪمل طور تي پچڻ تائين پچايو، هر پاسي لاءِ تقريباً 3-4 منٽ.
5. مڇيءَ جا فليٽ تازو ليمن جو رس نچوڙي ۽ پنهنجي پسند جي ساڄي ڊش سان پيش ڪريو.

اهي ترڪيبون ايرو روٽ پائوڊر جي مٺي ۽ مصالحيدار کاڌن ۾ ورسٽيلٽي کي نمايان ڪن ٿيون. انهن گلوٽن کان پاڪ ۽ مزيدار اختيارن جو مزو وٺو جيڪي صحت جي فائدن سان ڀرپور آهن!